2019 in Review – PT’s Coffee

Stiamo ancora riprendendo fiato dopo le vacanze, ma vogliamo guardare indietro al 2019 prima che svanisca troppo nel retrovisore… è stato un grande anno per noi!

Siamo orgogliosi di aver ricevuto riconoscimenti dalla Good Food Foundation, dalla rivista Food & Wine, Coffee Review e altri per la qualità del nostro caffè. Nel frattempo, vari progetti imminenti ci hanno molto eccitato per il prossimo anno.

Soprattutto, i raccolti dei nostri partner di Direct Trade Fattoria El Socorro (Guatemala), La Palma e il Tucano (Colombia), Fattoria I Piani (Il salvatore), Coffee Farm La Esperanza (Colombia), Fattoria Santa Maria (Colombia), Fattoria Las Mercedes (Il salvatore), Finca Villa Loyola (Colombia), e Hacienda La Esmeralda (Panama) ci ha sconvolti nel 2019. Non vediamo l’ora di vedere cosa hanno in serbo per noi questi produttori nel 2020!

Ecco uno sguardo ad alcuni momenti salienti dell’anno:

– Il nostro arrosto di Hacienda La Esmeralda Mario Natural è finalista per il 2020 Premi del buon cibo, riconoscendo la qualità e la sostenibilità sociale e ambientale. I vincitori di ogni categoria saranno annunciati questo mese.

– Coffee Review ha assegnato 95 punti a Rume del Sudan naturale dal Café Granja La Esperanza e lo chiamò il #3 Caffè del 2019. Era anche presenti su Uncrate seguendo il punteggio più alto di Coffee Review. Se quest’anno vi siete persi il Sudan Rume, non preoccupatevi: ci aspettiamo che il nuovo raccolto arrivi il mese prossimo!

– Recensione del caffè assegnato 93 punti alla Finca Las Mercedes L’Avila SL28. Questo è stato uno dei primi raccolti vitali del lotto, quindi siamo molto entusiasti di vedere come si svilupperà nei prossimi anni.

– Food & Wine ci ha definito “uno dei torrefattori di caffè più influenti del paese” nella loro carrellata di il miglior caffè in ogni stato 2019.

– Gear Patrol chiamato PT è uno dei 25 migliori torrefattori di caffè in Americadefinendoci “un sostenitore del caffè artigianale con una cassetta dei trofei impilata”. (La loro foto della nostra borsa di Maracaturra è in cima a questa pagina.)

Coffee Power & Light Interior di PT

– Abbiamo aperto due nuovi caffè: un elegante bar espresso nel centro di Kansas City (nella foto sopra) e un bar e ristorante a servizio completo, completo di drive-thru, nel villaggio di Campo di grano di Topeka. Entrambi sono aperti 7 giorni su 7.

– Nel frattempo, i piani stanno venendo insieme per il nostro prossimo caffè, in un’ex stazione di servizio della metà del secolo a Overland Park, KS.

– È stato un grande anno per le collaborazioni con altre attività locali! Abbiamo lavorato con la Topeka Whisky Society un delizioso caffè bourbon invecchiato in botteche è ora disponibile in quantità limitate presso i nostri bar. In primavera, il birrificio locale Happy Bassett Brewing ha utilizzato la nostra miscela Cold Front Signature per la sua famosa Barista Blonde Ale. Sono in lavorazione le barrette di cioccolato al caffè prodotte in collaborazione con Hazel Hill Chocolate di Topeka!

– Il nostro bar nel centro di KC ha iniziato un programma di compostaggio con KC può compostareun’organizzazione che impiega ex senzatetto in un ambiente di lavoro favorevole e riduce i rifiuti prodotti dai caffè, dai bar e dai ristoranti di KC.

– Abbiamo raggiunto più clienti che mai online. Grazie per aver scelto PT!

Cosa fare voi vuoi vedere da PT nel 2020? Lascia un commento qui sotto per farcelo sapere! Oppure, come sempre, sentiti libero di inviarci un’e-mail: [email protected]

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