Biscotti al tartufo con gocce di cioccolato al latte

Biscotti Al Tartufo Al Cioccolato Al Latte

Adoro un buon biscotto con gocce di cioccolato. Puoi farcirli con bocconcini di cioccolato semi dolce, al latte o fondente o burro di arachidi, m&m’s o nutella. Mi piacciono praticamente in ogni modo in cui posso ottenerli. Per queste grandi cippatrici, ho preso dei biscotti con gocce di cioccolato e li ho aumentati di una tacca, farciti con un tartufo di cioccolato al loro interno.

Ingredienti del biscotto al tartufo e cioccolato al latte

Andiamo a questo. Qui abbiamo i tuoi ingredienti base per i biscotti, oltre ad alcuni tartufi Lindt per la vittoria.

Gocce di cioccolato al latte

Ora, di solito vado al cioccolato fondente o semidolce, ma questi ragazzini sono tutti cioccolato al latte da abbinare ai tartufi.

Tartufi Lindt al cioccolato al latte

Tartufi di cioccolato al latte Lindor di Lindt. E le stelle di questa ricetta di biscotti.

Scoop di pasta per biscotti

Dopo aver montato l’impasto, dividerlo in una dozzina di palline per biscotti jumbo.

Dare forma all'impasto dei biscotti

Quindi infila dentro quei tartufi. Puoi modellare l’impasto attorno al tartufo oppure puoi usare una paletta per modellarli e tenere parte dell’impasto dei biscotti lontano dalle dita.

Palline di pasta biscotto

Una volta che i tartufi sono nascosti all’interno, premere più bocconcini di cioccolato al latte sulla parte superiore delle palline di pasta biscotto prima di infornare.

Tagliare i Biscotti

Questi si cuociono abbastanza grandi e se si distribuiscono più del tuo gradimento, usa un grande tagliapasta/cerchio (circa 4-5 pollici) per aiutare a modellare i biscotti proprio quando li sforni e mentre sono ancora caldi. Forzare il cutter sul biscotto e dargli un piccolo vortice. Quando il biscotto si sarà raffreddato, assumerà una bella forma rotonda.

Biscotti al tartufo con gocce di cioccolato al latte

Bello e rotondo. 🙂

Biscotti al tartufo con gocce di cioccolato al latte

Gustateli mentre sono caldi per un cuore di cioccolato al latte liscio e cremoso, fondente.

Ymmmmmmmmm!

ingredienti

  • 2-1/4 tazze di farina per tutti gli usi

  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

  • 1/2 cucchiaino di sale

  • 1 tazza di burro non salato, a temperatura ambiente

  • 1 tazza di zucchero semolato

  • 1/2 tazza di zucchero di canna, confezionato

  • 2 uova

  • 1 cucchiaino di vaniglia

  • 3 tazze di bocconcini di cioccolato al latte, divisi

  • 12-14 tartufi Lindor al cioccolato al latte

Istruzioni

  1. Sbattere la farina, il bicarbonato e il sale insieme in una ciotola media con una frusta a filo. Accantonare.
  2. Montare il burro ed entrambi gli zuccheri.
  3. Aggiungere le uova, una alla volta, fino a quando non saranno ben amalgamate. Aggiungi la vaniglia.
  4. Aggiungere lentamente la miscela di farina fino a quando non è appena amalgamata.
  5. Mescolare 1-1/2 tazze di bocconcini di cioccolato al latte fino a ottenere un composto omogeneo, riservando il resto.
  6. Raffreddare l’impasto per 15-20 minuti. Versare in 12-14 grandi mucchietti di pasta usando una paletta per biscotti da 2-1/2 pollici. Spezzate l’impasto e mettete al centro di ogni pallina un tartufo. Rimodellare e sigillare.
  7. Mettere i bocconcini rimanenti in una piccola ciotola e premere la parte superiore e i lati delle palline di pasta per biscotti nei bocconcini. Mettere le palline di pasta frolla in frigorifero per altri 15-20 minuti a raffreddare.
  8. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit e rivestire una grande teglia 16 X 20 con carta da forno.
  9. Cuocere in lotti – solo 4-5 biscotti su una teglia per 15-18 minuti. Più cookie di così e potrebbero iniziare a fondersi insieme. Biscotti fantastici.

Appunti

Lascia raffreddare completamente questi biscotti grandi prima di sollevarli o potrebbero separarsi. Cuoci i biscotti su una grande teglia senza bordo e puoi far scorrere la pergamena sul bancone per far raffreddare i biscotti.

Biscotti al tartufo con gocce di cioccolato al latte

Spero ti diverta!

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