Bonbon al caffè – Decadent Decaffeinato

Stiamo continuando la nostra serie di post sul blog relativi alle ricette, questa volta le ricette ci portano in Spagna e Vietnam.

Ora la domanda è: stai cercando di dare una scossa alla tua bevanda al caffè e forse hai un po’ di golosità? Allora perché non provare un caffè Bombón. Questa bevanda dolce e deliziosa, chiamata anche latte spagnolo, proviene dalla bellissima città di Valencia e da lì si è diffusa nel resto della Spagna.

Per il suo sapore dolce e la sua ricchezza (dal latte condensato), viene spesso servito a fine pasto come dessert.

Allora come si fa a fare un cafè Bombón

Iniziate versando un espresso forte in un bicchiere (consiglio di fare un doppio bicchierino), poi aggiungete il latte condensato zuccherato e completate con la panna montata.

Se hai voglia di renderlo più decadente, e beh, pensiamo che tu lo faccia, allora la ricetta qui sotto è la strada da percorrere.

Ingredienti (4 porzioni)

  • 1 tazza di panna da montare pesante
  • 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 tazza di caffè espresso
  • 1 tazza di latte condensato zuccherato
  • 4 cucchiai di cacao in polvere

Iniziate aggiungendo l’estratto di vaniglia alla panna e montate fino a ottenere una crema soffice.

Prepara 8 once di caffè espresso.

Versare il caffè in parti uguali in 4 tazzine di vetro. Aggiungere il latte condensato al caffè, circa 2 once liquide per bicchiere. Poiché il latte condensato è più pesante del caffè, affonderà sul fondo, quindi ricoprirà con la panna montata.

Infine, cospargete 1 cucchiaio di cacao in polvere su ogni tazza e assicuratevi di servire con un cucchiaio. È necessario mescolare bene la bevanda in modo da mescolare il latte condensato e la panna montata al caffè in modo che la dolcezza e l’audacia si sposino e creino una miscela perfetta.

Caffè canarino

Ora alle Isole Canarie hanno portato il Café Bombón al livello successivo e creato il Café Canario. Il caffè Canario è la versione per soli adulti del Bombón. Inoltre, agli ingredienti standard di un Bombón aggiungi il Licor 43 (un giallo brillante, aromatizzato alla vaniglia liquore spagnolo), cannella macinata e una fetta di scorza di limone.

Non solo è delizioso, ma sembra anche una delizia poiché gli strati si trovano separatamente nella tazza.

Caffè freddo vietnamita

Servire un Bombón freddo e molto probabilmente si chiamerà caffè freddo vietnamita (o cà phê đá). Questa è una semplice combinazione di caffè a goccia o un doppio caffè espresso con latte condensato mescolato con molto ghiaccio. Assicurati di usare un caffè tostato scuro se hai intenzione di fare un caffè gocciolante perché il tuo caffè deve avere un po’ di grinta, altrimenti il ​​latte condensato sopraffece il sapore del caffè.

Speriamo di bagnare il tuo fischietto per una di queste bevande eccitanti e non vediamo l’ora di offrirti intrugli di caffè più eccitanti.

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