Caffè o tè: quale contiene più caffeina?

Oggi ci poniamo la domanda:

Caffè o tè: quale contiene più caffeina?

La maggior parte delle persone probabilmente direbbe che il caffè contiene più caffeina. Ma questo potrebbe non essere vero.

La quantità di caffeina nel tè o nel caffè dipende da diverse cose. Ad esempio, se parli della quantità di caffeina grezza nelle foglie di tè o nei chicchi di caffè, potresti essere sorpreso di apprendere che le foglie di tè contengono più caffeina dei chicchi di caffè.

Nella loro forma grezza, le foglie di tè contengono generalmente il 3,5% di caffeina mentre è il 2% per i chicchi di caffè.

Ma non è così semplice.

È importante capire che la quantità di caffeina nel tuo caffè o tè dipende da vari fattori come la varietà e l’origine delle foglie di tè o dei chicchi di caffè e da come prepari il tè o il caffè.

Quando si prepara il tè o il caffè, è sicuro dire che, in generale, c’è più caffeina in una tazza di caffè perché viene utilizzata una quantità maggiore di caffè e viene prodotta a una temperatura più elevata.

Ma scaviamo un po’ più a fondo…

Quindi, quanta caffeina c’è nel tè preparato?

La caffeina nel tè varia tra tè bianco, verde e nero, così come il loro metodo di lavorazione e persino il tempo di raccolta.

Quindi, il tè nero contiene tra 47 e 90 milligrammi di caffeina

Quindi, il tè verde contiene tra 20 e 45 milligrammi di caffeina.

Infine, il tè bianco contiene tra 6 e 60 milligrammi di caffeina.

Poi bisogna considerare il tempo e la temperatura di infusione. Ad esempio, se prepari il tè nero per un minuto, conterrà 40 milligrammi di caffeina. Ma se prepari lo stesso tè nero per 3 minuti, avrà 60 milligrammi di caffeina.

OK, che dire del caffè: quanta caffeina c’è nel caffè?

I livelli di caffeina nel caffè dipendono dalla quantità di caffè, dal livello di macinatura e dalla temperatura di infusione, nonché dalla varietà di caffè.

Quindi, una singola dose di espresso ha 65 milligrammi di caffeina, il caffè istantaneo ha 100 milligrammi di caffeina, un cappuccino ha 125 milligrammi di caffeina e il caffè freddo ha 200 milligrammi di caffeina.

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