Caffè Sidamo etiope: guida, consigli per la preparazione e altro!

caffè etiope caldo in una tazza tradizionale

Come bevitori di caffè, siamo sempre desiderosi di provare nuovi tipi di caffè per espandere i nostri orizzonti e solleticare le nostre papille gustative. Il caffè Sidamo non fa eccezione. Se non hai mai bevuto il caffè Sidamo e stai pensando di provarlo, potresti voler saperne di più sul caffè, sul marchio e altro ancora.

Il caffè Sidamo è un caffè Arabica aromatizzato biologico finemente lavorato. Questo caffè è lavato e raccolto al 95% nella regione di Sidama in Etiopia. Ci sono alcuni fatti interessanti sul caffè Sidamo, comprese le origini dei chicchi di caffè e i modi migliori per prepararlo.

Seguici nel nostro viaggio per scoprire di più sul caffè Sidamo e perché dovresti provare la gustosa miscela.

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Informazioni rapide sul caffè Sidamo che dovresti sapere

Di seguito ti forniremo i fatti sul caffè Sidamo in modo da poter dire a colpo d’occhio se questo è un caffè che vuoi provare o meno.

Paese d’origine: Etiopia
Regioni: Etiopia, Kaffa, Sidamo
Altitudine: Da 1.500 a 2.200 metri
I coltivatori più conosciuti: Sidama coltivatori di caffè
Processo di fresatura: Essiccato al sole, lavato
Tempo di raccolta: Da ottobre a gennaio
Gusto: Cremoso con sentori di mirtilli e mandorle, super dolce
Aroma: Vinoso, floreale, dolce
Corpo: Blando
Certificazione: USDA Organic, Fair Trade disponibile, Rainforest Alliance
Acidità: Medio, complesso ma equilibrato
Pianta del caffè etiope
Credito immagine: melanie_10, Shutterstock

Perché il caffè Sidamo è speciale?

Il caffè Sidamo è unico non solo per i sapori del caffè e l’inebriante fragranza, ma anche per il suo particolare metodo di lavorazione. Il processo di maturazione del Sidamo è più lento rispetto a molti altri tipi.

Inoltre è stagionato a una temperatura più bassa rispetto ad altre parti della regione, il che spiega il sapore dolce e l’aroma leggermente acido e fruttato. Questo rende il caffè Sidamo una delizia per chiunque lo abbia mai assaggiato.

Se sei interessato a provare questo delizioso caffè, ti consigliamo I chicchi di Sidamo del Caffè Volcanicache vengono coltivati ​​in piccoli poderi e presentano gustose note di miele e gelsomino.

Il caffè Sidamo è salutare?

Si dice che il caffè Sidamo sia salutare da bere e i benefici della caffeina con moderazione sono stati lodati per diversi anni. Il caffè Sidamo ha zero zuccheri e contiene una buona quantità di calorie e proteine, che potrebbero giovare ad alcuni.

Come con qualsiasi bevanda contenente caffeina, è meglio fare attenzione a quanto bevi poiché possono verificarsi reazioni avverse. Gli effetti collaterali di bere troppa caffeina sono elencati di seguito. Il caffè Sidamo contiene da 75 a 130 milligrammi (mg) di caffeina.

  • Mal di testa
  • Battito cardiaco accelerato
  • Diarrea
  • Ansia
  • I nervosismi
  • Insonnia

Quanto costa il caffè Sidamo?

Il prezzo del caffè Sidamo varia in base alle dimensioni del contenitore, al tipo di caffè e al luogo da cui lo prendi. Puoi aspettarti di pagare tra $ 10 e $ 15 a libbra per la maggior parte del caffè Sidamo. Tuttavia, alcune miscele di questo caffè ti costeranno più di $ 100 o più. Sidamo può essere trovato nei negozi e online su siti come Amazon.

Che sapore ha il caffè Sidamo?

Il caffè Sidamo è un caffè speziato di medio corpo con note di cioccolato. Ha anche un gusto vinoso profondo. L’aroma della miscela è floreale con sentori di limone. È acido ed è stato descritto come croccante e tagliente.

Tuttavia, come con qualsiasi caffè, il gusto che ottieni dal caffè Sidamo dipenderà dal tuo metodo di preparazione e persino dal tipo di caffettiera che utilizzi. Ad esempio, non otterrai lo stesso gusto da una caffettiera che ha bisogno di essere pulita come da una caffettiera appena lavata.

Il contenuto di caffeina è basso e non farà male avere più di una tazza di questa deliziosa bevanda al giorno.

una donna che si gode una tazza di caffè
Credito immagine: Ketut Subiyanto, Pexels

Come fare la tua tazza di caffè Sidamo

Ora che ne sai di più sul caffè Sidamo, potresti chiederti come preparare la tua tazza profumata e deliziosa di questo caffè monofonte. Ti daremo alcuni suggerimenti di seguito.

Per prima cosa, lava i chicchi di caffè in acqua fredda finché non sono puliti. Mentre sono in ammollo, raccogli i fagioli ed elimina tutto ciò che non ti appartiene. Una volta che i fagioli sono stati lavati, elimina l’acqua in eccesso, quindi arrostisci i fagioli sul fuoco finché non iniziano a scoppiettare e assumono un colore marrone scuro.

Assicurati di mescolare i fagioli con un cucchiaio di legno o di scuotere costantemente la padella durante questo processo in modo che i fagioli non brucino o si attacchino alla padella.

Una volta che i chicchi di caffè sono cotti, macina i chicchi in un macinacaffè perfettamente pulito e prepara il caffè usando il tuo metodo preferito. Puoi farlo usando una caffettiera automatica, il metodo pour-over o una pressa francese. Assicurati solo di seguire il processo sopra per una t-shirt per il miglior caffè.

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Avvolgendolo

L’Etiopia è famosa per il suo caffè fragrante e delizioso e Sidama, dove si coltiva il caffè Sidamo, è la sua area più importante. Con un retrogusto di cioccolato e caramello leggero, non c’è da meravigliarsi se le persone che hanno avuto un tazza di caffè Sidamo sono viziati e vogliono di più.

Dal momento che è biologico al 100% e coltivato in un ambiente naturale, i bevitori di caffè non devono preoccuparsi che i loro chicchi di caffè siano geneticamente modificati e contengano additivi che potrebbero essere dannosi per la salute. Sebbene sia costoso, per la maggior parte dei bevitori di caffè che l’hanno provato, vale la pena spendere i soldi spesi per la deliziosa tazza di caffè che ricevi in ​​cambio.


Credito immagine in primo piano: Negga Haileyesus, Shutterstock

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