Ciambellone Al Limone Facile – Semi-Fatto In Casa!

Questo Ciambellone al limone facile è una deliziosa ricetta retrò della mia infanzia. Abbiamo tutti bisogno di alcune scorciatoie in questo periodo folle dell’anno! Denso, umido e irresistibile, è appropriato sia per un pasto estivo che per un dessert festivo!

Questo Ricetta Torta Al Limone inizia con una miscela di torta gialla che viene modificata fino al punto in cui penseresti che sia stata fatta da zero. Quando hai poco tempo, ma vuoi un Ricetta Torta FacileTi ho coperto!

Fetta di ciambellone al limone facile su un piatto quadrato bianco con guarnizioni di fetta di limone e arancia.

Perché devi fare

  • È una delle torte più facili che tu abbia mai fatto!
  • Una scatola di budino al limone istantaneo aggiunge un’esplosione di sapore di agrumi senza dover scorzare o spremere i limoni.
  • Nessuno penserà mai che questo sia fatto con un mix di torte! Ha un sapore come se fosse fatto da zero.

Questo ciambellone al limone era una di quelle ricette che mia madre riceveva dai suoi amici del club di bridge. Un tempo, prima di Internet, le ricette facevano il giro della vecchia maniera. Le donne ruotavano tra le case dell’altra per qualche mano di carte, snack e dessert. Mia madre aveva una scorta di schede di ricette scritte a mano da decenni di questi incontri. La maggior parte sono stati facili e quasi tutti sono stati un successo con me e le mie sorelle.

Questo ciambellone al limone è stato soprannominato “Mock Baba Cake”, forse in omaggio alla torta Baba au Rhum, che è una torta di lievito imbevuta di sciroppo di liquore. Come molti dessert degli anni ’70, questo è iniziato con un mix di torte. Modificata, questa torta al limone non aveva alcuna somiglianza con il semplice mix di torta gialla da cui proveniva.

Note sugli ingredienti

Ingredienti della torta di ciambellone al limone su una teglia con etichette.
  • Scatola di mix di torta gialla – Funzionano sia gli aromi gialli che quelli al burro. io preferisco il burro Scatola da 15,25 once.
  • Piccola scatola di mix istantaneo per budino al limone – Scatola da 3,4 once.
  • Acqua
  • Olio vegetale – L’olio di canola funziona bene. Evita l’olio d’oliva perché vuoi un olio dal sapore più neutro.
  • Uova – A temperatura ambiente
  • Zucchero a velo – Setacciare per eliminare i grumi
  • Burro – Sciolto
  • Concentrato di succo d’arancia – Scongelato. Fornisce un profondo sapore di agrumi alla glassa.

Come fare

Elabora i colpi 1, 2 per una semplice ciambella al limone.
  1. Mescolare la pastella per torte.
  2. Versare nella teglia per ciambelle preparata e cuocere come indicato.
Easy Lemon Bundt Cake scatti di processo 3.4.
  1. Preparare la glassa, quindi, utilizzando uno spiedino di legno, praticare dei fori sulla superficie inferiore della torta e irrorare con un quarto o un terzo della glassa.
  2. Capovolgere la torta su una gratella a raffreddare su una teglia. Praticare dei fori sulla superficie della torta, quindi spennellare la superficie con la glassa. Raffreddare completamente, affettare e scavare!
Ciambellone al limone facile su un piatto da torta bianco con fette di limone e arancia.

Consigli degli esperti

Una scatola di mix per torte, budino al limone istantaneo, uova e olio si uniscono per creare una torta dolce e densa. Una glassa unica a base di concentrato di succo d’arancia (sì, vendono ancora la roba!!) ha raddoppiato il punch agli agrumi.

  • In realtà preferisco una miscela di torta al burro perché sembra avere un sapore meno artificiale rispetto alla torta gialla, ma in verità, sia quella che una miscela di torta gialla funzionano bene.
  • Basta aggiungere il budino istantaneo, le uova, l’acqua e l’olio al composto per torte e sbattere fino a quando non sono ben amalgamati.
  • Prepara la tua teglia Bundt con olio e farina spray, come la versione Baker’s Joy o Pam’s, così la torta si staccherà facilmente dalla teglia.
  • Infornate come indicato e verificate la cottura infilando uno stuzzicadenti al centro della torta. Se esce pulito, la torta è pronta. In caso contrario, infornare per altri 5 minuti e ricontrollare.
  • Raffreddare la torta su una griglia per 10-15 minuti prima di toglierla dallo stampo. Ha bisogno di un po’ di tempo per raffreddare in modo che non si sfaldi quando lo capovolgi sulla griglia di raffreddamento. Se aspetti troppo, la torta si attaccherà. Mi piace dargli una piccola scossa avanti e indietro per aiutare a staccare la torta dalle pareti della teglia, prima di capovolgere.
  • Raffreddare leggermente prima di glassare. Assicurati di setacciare lo zucchero a velo se vuoi una glassa liscia e senza grumi.

Questa ciambella al limone è facile da preparare, ma abbastanza gustosa da servire agli ospiti! Entrambi i palati più esigenti della casa sono rimasti entusiasti di questa torta. Penso che lo sarai anche tu.

Vista dall'alto di una semplice ciambella al limone su un piatto da torta bianco.

Domande frequenti

Perché aggiungi il mix di budino a una ricetta per torte?

Oltre a una bella spinta di sapore, il mix di budino aggiunge anche umidità e densità alla torta.

Qual è il modo migliore per aggiungere il sapore di limone a una torta?

La scorza di limone, con i suoi oli essenziali aromatici, aggiunge a una ricetta un sapore di limone più intenso rispetto al succo di limone. È un modo delizioso per aumentare l’intensità del limone di qualsiasi ricetta.
Inoltre, strofinare la scorza di limone in qualsiasi zucchero richiesto nella ricetta aiuterà a rilasciare gli oli e insaporire lo zucchero che poi insaporerà la torta.

Ciambellone al limone facile su un piatto da dessert quadrato in ceramica.

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Tutti sanno quanto sia occupato durante le vacanze. Shopping, confezionamento e feste riempiono le nostre giornate. Le ricette più semplici sono un enorme vantaggio, soprattutto quando sono gustose come quelle che condividiamo oggi. Se ami questo ciambellone al limone, non perderti la mia ricetta del ciambellone al burro del Kentucky!

Collage di foto e testo di Lemon Bundt Cake.

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ingredienti

Torta:

  • 1 scatola di miscela per torta gialla o al burro (15,25 once)

  • 1 piccola scatola di mix istantaneo di budino al limone (3,4 once)

  • 3/4 di tazza d’acqua

  • 3/4 di tazza di olio vegetale

  • 4 uova

Smalto:

  • 1 tazza di zucchero a velo, setacciato

  • 2 cucchiai di burro, sciolto

  • 1/3 di tazza di concentrato di succo d’arancia congelato, scongelato

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 350º. Imburrare e infarinare una normale teglia Bundt (o spruzzare con Baker’s Joy). Accantonare.
  2. Unisci tutti gli ingredienti della torta in una ciotola e sbatti fino a ottenere un composto denso e liscio, per circa 3 minuti.
  3. Versare nella padella preparata. Infornate per 45 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti infilato al centro della torta non esce pulito.
  4. Quando la torta avrà quasi finito di cuocere, sbatti insieme gli ingredienti della glassa fino ad ottenere un composto liscio.
  5. Quando la torta sarà sfornata, lasciate raffreddare per circa 10 minuti.
  6. Poi praticate dei fori sulla superficie della torta con una forchetta a rebbi lunghi. Versare parte della glassa sulla torta.
  7. Capovolgere la torta su un piatto da torta. Bucherellare la superficie superiore della torta con la forchetta e cospargere il resto della glassa sulla torta.
  8. Fate raffreddare completamente prima di servire.

Appunti

¼ tazza di rum può essere sostituita con ¼ tazza di acqua se desideri una torta al limone e rum.

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Informazioni nutrizionali:

Prodotto:

12

Porzioni:

1 fetta

Quantità per porzione:

Calorie: 243Totalmente grasso: 19 gGrassi saturi: 3 ggrasso trans: 0 gGrassi insaturi: 14 gColesterolo: 73 mgSodio: 88 mgCarboidrati: 17 gFibra: 0 gZucchero: 14 gProteina: 3 g


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