Greggs collabora con THIS per lanciare il tacchino vegano e le baguette ripiene – vegconomist

Catena di panetterie del Regno Unito Gregg ha unito le forze con il marchio alternativo di carne THIS per lanciare un tacchino vegano e una baguette farcita per le festività natalizie.

La baguette contiene goujon di tacchino a base vegetale con una crosta di salvia e cipolla, insieme a sugo vegano e salsa di mirtilli rossi. Disponibile in tutte le 2.200 sedi Greggs, è la seconda partnership della catena con THIS, dopo che i due marchi hanno iniziato a offrire una baguette vegana di pollo fritto del sud all’inizio di quest’anno.

Un’altra opzione natalizia a base vegetale nel menu di Greggs è la torta festiva vegana, offerta per la prima volta nel 2021. La torta di pasta sfoglia contiene pezzi di micoproteine ​​Quorn, palline ripiene di salvia e cipolla, pancetta vegana e salsa di salvia e mirtilli rossi.

Greggs ha lavorato per espandere la sua gamma vegana dal 2019, quando il primo prodotto a base vegetale della catena, un rotolo di salsiccia, ha portato a un enorme aumento delle vendite.

dolci festivi vegani
© Gregg

QUESTO entra in nuove categorie

THIS ha annunciato una serie di nuovi lanci di prodotti e collaborazioni nel 2022, diventando il primo partner di origine vegetale per il rivenditore di lunga data WH Smith a luglio. Il marchio è entrato nella categoria degli snack salati a giugno grazie a una partnership con HIPPEAS, marchio di sfogliatine di ceci, e quest’anno ha anche lanciato i suoi primi piatti pronti e alternative alla carne congelata.

“Avere un operatore così grande e un marchio ammirato come Greggs vuole lavorare con noi è enorme. È una dichiarazione sulla qualità dei prodotti che stiamo producendo “, ha dichiarato Andy Shovel, co-fondatore di THIS Gazzetta della drogheria. “Riflette anche i continui investimenti e la domanda di alimenti a base vegetale. Tutti e due [co-founder] Pete e io siamo personalmente entusiasti di questa partnership.

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