I rivenditori si concentrano su prodotti a base di proteine ​​alternative a prezzi accessibili mentre gli investimenti raggiungono $ 1,7 miliardi – vegconomist

Una relazione del Rete di investitori FAIRR ha scoperto che i rivenditori stanno sviluppando sempre più prodotti proteici alternativi più convenienti, soddisfacendo la domanda dei consumatori e lavorando per raggiungere i propri obiettivi climatici.

Le cifre si basano su FAIRR Impegno proteico sostenibileche è supportato da 84 investitori e si impegna con 23 società. Molte di queste aziende hanno recentemente lanciato opzioni a base vegetale a prezzi accessibili, ad esempio, la gamma Plant Chef di Tesco è dell’11,6% in meno rispetto a prodotti a base di carne di marca propria comparabili, mentre Walmart ora offre prodotti a base vegetale come parte del suo marchio Great Value.

“Stiamo iniziando a vedere un mondo in cui carne e latticini a base vegetale sono convenienti quanto i prodotti convenzionali di origine animale”

Gli investimenti nelle proteine ​​alt hanno raggiunto 1,7 miliardi di dollari nella prima metà di quest’anno, con un aumento del 2% rispetto allo stesso periodo del 2021. Si prevede che le proteine ​​alt rappresenteranno il 10-45% del mercato proteico globale entro il 2035 e il 25%- 50% entro il 2050.

L’inflazione chiude il divario

Poiché l’inflazione fa aumentare drasticamente il costo della carne e dei prodotti lattiero-caseari, il divario di prezzo con le alternative a base vegetale si sta riducendo. Tre anni fa, Oatly costava quasi 2,5 volte di più al litro del latte vaccino, ma ora la differenza è solo del 12%.

Mentre il costo delle carni vegetali è aumentato del 3% quest’anno, la carne convenzionale è aumentata del 6%. Questi sviluppi indicano che la parità dei prezzi potrebbe non essere lontana, con alcune stime che affermano che potrebbe essere raggiunta già il prossimo anno.

Compassione della mucca di vitello nell'agricoltura mondiale
©Compassione nell’agricoltura mondiale

“Momento Apollo-13”

A maggio, FAIRR ha avvertito che l’industria dell’agricoltura animale stava affrontando un “momento Apollo-13” e avrebbe avuto un disperato bisogno di adottare proteine ​​​​alt per evitare il disastro. La rete di investitori ha affermato che il cambiamento climatico sta già incidendo seriamente sui profitti di alcuni produttori di carne e latticini, mentre gli investitori stanno spostando i loro capitali altrove.

Un precedente rapporto FAIRR di dicembre aveva avvertito che il settore non era preparato per la transizione verso un futuro più sostenibile. Un’analisi pubblicata dall’organizzazione un anno fa ha anche evidenziato il potenziale dirompente della carne coltivata, che ha ricevuto oltre 500 milioni di dollari di investimenti nel 2021.

“L’innovazione nelle alternative alla carne sta sconvolgendo il mercato delle materie prime e offrendo ai consumatori scelte nuove e più sostenibili”, ha affermato Jeremy Coller, presidente e fondatore della FAIRR Initiative. “In combinazione con l’inflazione che sta facendo aumentare il prezzo della carne e dei latticini tradizionali a un ritmo più rapido rispetto alle alternative, stiamo iniziando a vedere un mondo in cui carne e latticini di origine vegetale sono convenienti quanto i prodotti convenzionali di origine animale. Nei sei anni in cui FAIRR ha guidato questo impegno degli investitori, abbiamo visto cambiare la conversazione con i principali marchi alimentari dall’opportunità di considerare prodotti proteici alternativi a come aumentare più rapidamente per stare al passo con la domanda dei consumatori”.

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