Il brasiliano Verdali e Carrefour aprono la nuova sezione di macelleria vegana – vegconomist

Specialista brasiliano della carne a base vegetale, Accidenti ha collaborato con il gigante dell’ipermercato Carrefour per offrire i suoi prodotti in una macelleria vegana designata accanto ai banchi di carne fresca in uno dei punti vendita del supermercato a San Paolo.

L’azienda afferma di essere la prima azienda con certificazione vegetale in Brasile. Negli ultimi due anni ha lanciato una gamma di alternative di carne a base vegetale a base di piselli, soia e ceci. L’azienda descrive i suoi prodotti come il nuovo sapore naturale della carne vegetale, nutriente e salutare. Vale la pena ricordare che l’azienda afferma che il suo imballaggio utilizza plastica riciclabile a base biologica.

Verdali ha commentato la nuova sezione macelleria vegana: “Questa proposta innovativa mira a servire i consumatori che prediligono le proteine ​​vegetali puntando sulla democratizzazione facendo esporre i prodotti allo stesso bancone della macelleria, ma separatamente con l’utilizzo dei propri utensili e con tutta la cura di non avere contatti con prodotti di origine animale”.

La carne vegetale di Verdali
© Verdali

Carni vegetali per le future sezioni di macelleria vegana

Il Brasile è uno degli attori più importanti dell’industria alimentare della regione e la crescita globale del business a base vegetale lo sta sfidando. Ad oggi, il Brasile ha un’industria proteica alternativa emergente. Gli investimenti nella regione stanno aumentando con piattaforme come Vegan Business che aiutano i marchi a creare alternative a base di latte e carne.

Marche brasiliane di carne a base vegetale stanno innovando utilizzando la tecnologia per creare prodotti per consumatori curiosi, flessibili e vegani. Fazenda Futuro offre alternative a base vegetale di pollo, hamburger, tonno e carne macinata. Cibi Grano ha una linea surgelata di hamburger, salsicce e kibbeh, e ora Vidali aggiunge allo spazio della carne a base di piatti questa nuova sezione di macelleria vegana accanto alle carni tradizionali.

La prima sezione di macelleria vegana Verdali-Carrefour sarà presso l’ipermercato situato in Av. Washington Luís a Santo Amaro, San Paolo, con altre località in arrivo. Per il momento altri ipermercati Carrefour propongono i prodotti Vidali nel reparto surgelati.

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