Il Macallan vuole che tu beva caffè con il tuo whiskyNotizie giornaliere sul caffè di Roast Magazine

Macallan Harmony Collection Arabica liscia

Whisky ispirati al caffè della Macallan Harmony Collection. Stampa foto.

Mentre il caffè speciale ha tratto la sua giusta dose di ispirazione dal mondo dei vini pregiati e degli alcolici, il famoso produttore di whisky scozzese Il Macallan sta lanciando tutto il suo peso di marketing dietro un paio di nuove versioni di whisky ispirate al caffè.

Questa non è una situazione di PBR Hard Coffee, in cui caffè e alcol di origine sconosciuta vengono gettati insieme in una lattina a forma di White Claw. In questo caso il caffè non è nemmeno un ingrediente della linea The Macallan; è semplicemente un agente di profonda ispirazione, secondo l’azienda.

Denominati Intense Arabica e Smooth Arabica, i due nuovi whisky single malt rappresentano la seconda uscita in assoluto La Collezione Macallan Harmonyuna versione annuale a disponibilità limitata che ha debuttato lo scorso anno con whisky ispirati al cacao pregiato.

Secondo la società, l’uscita relativa al caffè prevedeva una masterclass presso The Macallan Estate in Scozia ospitata dal produttore di whisky Steven Bremner e con la partecipazione del produttore di caffè etiope Kenean Asefa Dukamo, torrefattore scozzese Lisa Lawson di Cari torrefattori di caffè verde2020 Campione Barista degli Stati Uniti Andrea Allen of Laboratorio di caffè d’onice e storico del caffè e autore Jonathan Morris.

“Esplorare il mondo del caffè con i nostri maestri del settore, che hanno condiviso le loro conoscenze, creatività e amore per la loro arte, è stata sia un’istruzione che un’ispirazione”, ha affermato Bremmer in un annuncio del lancio di oggi. “Ci sono molti parallelismi tra l’approccio alla creazione di whisky e caffè incomparabili. Ciascuno richiede abilità e abilità uniche per raggiungere la profondità e la complessità del gusto ed entrambi i mondi mirano a offrire un’esperienza di consumo straordinaria”.

MAC_Harmony II_Come fare 4

Foto di coppettazione per gentile concessione di The Macallan.

Entrambi i whisky sono stati realizzati in una combinazione di botti di rovere europee e americane condite con sherry, ed entrambi sono confezionati in scatole di carta che incorporano bucce di caffè riproposte. La colorazione rossa dell’offerta “Arabica Intensa” richiama il rosso fruttato di una ciliegia matura del caffè, mentre il verde dell’“Arabica Liscia” ricorda il caffè verde non tostato.

Le note gustative per ogni whisky sono presentate in un motivo grafico vorticoso che sembra fare riferimento alla Ruota degli aromi degli assaggiatori di caffè.

Ciascuno dei whisky viene promosso come partner ideale di specifici caffè regionali etiopi, con l’Arabica Intenso consigliato per l’abbinamento con i chicchi di Harrar e Guji, e l’Arabica Smooth per l’abbinamento con i chicchi di Yirgacheffe e Limu.

“Oggi le persone hanno una maggiore comprensione del caffè, conoscono il vocabolario, sanno cosa gli piace e con il whisky è lo stesso”, ha detto Lisa Lawson nell’annuncio di Macallan. “Il whisky si sposa bene con il caffè: arriva alla fine di un pasto ed è naturale che i gusti di whisky e caffè si uniscano”.


La tua attività di caffè ha notizie da condividere? Informa gli editori di DCN qui.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *