Insalata di Cobb del raccolto autunnale – Ricette stagionali salutari

Ingredienti chiave per questa ricetta

gli ingredienti sparsi su una superficie bianca con testo in sovraimpressione

Insalata verde

Le mie verdure per insalata preferite per questa ricetta sono le verdure per bambini miste perché sono un po’ pepate e si sposano bene con i sapori audaci di questa insalata. Mi piacciono anche questi condimenti su un letto di spinaci. Puoi anche fare una combinazione di entrambi, o usare onestamente l’insalata che preferisci o che hai a portata di mano.

Uova

Nessuna insalata Cobb sarebbe completa senza uova sode. Per renderle più facili da sbucciare, è meglio bollire le uova sode che non sono super fresche.

Bacon

Prova a cercare la pancetta affumicata cruda senza aggiunta di nitrati di sodio. Puoi anche usare la pancetta di tacchino se è quello che preferisci. Cuocerlo e sbriciolarlo a pezzi.

Mela

Preferisco usare mele dolci croccanti come Honeycrisp, pink lady, Mutsu, Piñata o Ambrosia nelle insalate. Aggiunge una bella freschezza. Avrai bisogno di tagliarlo a dadini, ma non di sbucciarlo. Leggi di più su quali sono buoni da usare nella mia guida alle mele.

Formaggio cheddar

Tipicamente un’insalata Cobb ha formaggio blu, ma in questa versione del raccolto abbiamo deciso di usare il formaggio cheddar. I sapori delle mele, della pancetta e del cheddar insieme sono incredibili! Il formaggio cheddar extra piccante è il mio preferito perché è abbastanza forte, quindi un po’ fa molto. È così cremoso, sapido e un po’ nocciolato.

Noci speziate

Puoi preparare le tue noci speziate fatte in casa o acquistarle al negozio.

Vinaigrette

Infine, ma non meno importante, avrai bisogno di una gustosa vinaigrette per completare questa insalata. Ho tonnellate di ricette di condimenti per l’insalata qui sul mio sito, ma se hai bisogno di una guida, il mio condimento all’acero Tahini, la vinaigrette all’acero allo sherry o la vinaigrette al sidro di mele sono tutte opzioni eccellenti. Questa vinaigrette al mirtillo rosso o condimento per insalata alla vinaigrette al limone sono altre idee da provare. Non puoi davvero sbagliare!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *