Insalata di mele e melograno – Un palato semplice

Tutta la famiglia adorerà questa gustosa insalata di melograno! Fatto con fette di mela croccanti, semi di melograno croccanti e dolci e molte verdure abbinate a un condimento balsamico fatto in casa. È l’insalata perfetta da servire come insalata di lato del Ringraziamento o per completare il tuo pasto autunnale preferito!

Una ciotola di legno con insalata di mele e melograno e un letto di verdure.  La ciotola di insalata è seduta su un tagliere di legno con uno sfondo scuro dietro.  Con semi di melograno e un tovagliolo disposto intorno all'insalata.

Se non hai mai cosparso di semi di melograno dolci su un’insalata, allora sei pronto per una sorpresa! Questa è una delle mie insalate preferite da preparare per l’autunno e l’inverno, ed è sempre un piacere per la folla.

Questo piatto contiene un po’ di tutto: molta consistenza, sapore di frutta dolce e verdure a foglia. Ti innamorerai dei sapori e scoprirai che si abbina a quasi tutti i pasti!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Di seguito troverai l’elenco completo degli ingredienti necessari per realizzare questa insalata!

Ingredienti per l'insalata di melagrana disposta su un tagliere di legno marrone.

  • Verdi: Per la base dell’insalata adoro usare verdure miste, rucola o cavolo!
  • Mele: le mie mele preferite per l’insalata sono croccanti al miele, pink lady o fuji!
  • Semi di melograno: questi semi dolci aggiungono il tocco di sapore perfetto all’insalata.
  • Noccioline: per la consistenza croccante potete utilizzare noci tritate, noci pecan, mandorle o nocciole.
  • Olio: per il condimento dell’insalata! Consiglio di usare olio d’oliva di qualità.
  • Aceto balsamico: un aceto balsamico di qualità per insaporire il condimento dell’insalata.
  • Tesoro: per addolcire il condimento dell’insalata! Puoi anche usare lo sciroppo d’acero o lo zucchero di cocco.
  • Polvere d’aglio: questo aggiungerà sapore al condimento per l’insalata!
  • Formaggio: per aggiungere un ulteriore livello di sapore puoi cospargere la feta o il gorgonzola!

Una mano usando un cucchiaio per mescolare il condimento all'aceto balsamico in un misurino liquido.

Suggerimenti extra per il successo

  • Prepara senza latticini: Questa insalata è deliziosa con la feta o il gorgonzola, ma se hai bisogno che sia senza latticini puoi lasciare il formaggio fuori del tutto. È altrettanto delizioso!
  • Prepara questa insalata in anticipo: Se questa insalata deve essere preparata in anticipo, consiglio di conservare tutti gli ingredienti preparati in sacchetti a chiusura lampo separati, quindi di assemblare l’insalata secondo necessità vicino al momento di servire.
  • Aggiungi proteine: puoi abbinare questa insalata con pollo alla griglia come proteina o per un’opzione a base vegetale, prova le lenticchie o i ceci.
  • Altri condimenti da aggiungere: alcuni condimenti extra che puoi aggiungere potrebbero essere mirtilli o ciliegie essiccati, zucca arrostita, riso selvatico cotto per bontà o pere affettate!
  • Un consiglio se si utilizza il cavolo cappuccio: Di solito mescolo la base di questa insalata con cavolo cappuccio e rucola. Ma se non ti piace la consistenza del cavolo, il mio consiglio migliore sarebbe tagliarlo molto piccolo. Si fonde perfettamente con la rucola e nessuno se ne accorge mai!

Un primo piano di insalata di melagrana in un letto di verdure in una ciotola di legno.

Con cosa abbinarlo

Questa insalata si sposa perfettamente con qualsiasi pasto! Ma alcuni dei miei pasti preferiti con cui servirlo sono insieme a questo pollo e patate al limone e rosmarino, petto di tacchino con friggitrice ad aria o questa padella autunnale di pollo e zucca.

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Tutta la famiglia adorerà questa fantastica insalata di melograno! Fatto con fette di mela croccanti, semi di melograno croccanti + dolci e tante verdure abbinate a un semplice condimento balsamico. L’insalata perfetta da servire come insalata di lato del Ringraziamento o per completare il tuo pasto preferito!

Porzioni 6

Tempo di preparazione: 5 min

Tempo totale: 5 min

Corso:

Insalata, Contorno

Cucina:

americano

tag:

insalata di mele e melograno, insalata di raccolto, insalata di melograno

Adatto al congelatore:

No

calorie: 300 kcal

Insalata:

  • 1
    tazza
    Semi di melograno
  • 1
    mela croccante al miele
    affettato sottile
  • 1/4
    tazza
    noci pecan o noci tritate
  • insalata verde
    i nostri preferiti sono il cavolo cappuccio tritato, la rucola o le verdure miste
  • 2
    cucchiaio da tavola
    formaggio feta
    oppure va bene anche il gorgonzola!
  1. Assembla l’insalata: in una grande insalatiera, aggiungere le verdure, i semi di melograno, le fette di mela, le noci e la feta.

  2. Mescolare il condimento per l’insalata: in un barattolo di vetro, aggiungere tutti gli ingredienti per condire l’insalata. Coprilo con un coperchio e scuotilo fino a quando non si sarà amalgamato, oppure usa un cucchiaio/forchetta per sbattere gli ingredienti insieme.

  3. Servire: Cospargete il condimento sopra l’insalata e servite!

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