Insalata Di Raccolto Arrosto Con Condimento Di Miele E Aglio

Insalata di raccolta arrosto con condimento di miele e aglio - Rivista di cibo e nutrizione - Zuppa di pietre
Foto di Huma Chaudhry

Quando l’aria diventa più fresca, adoro portare calore e comfort a casa mia con piatti stagionali come questa insalata di raccolto arrosto con condimento all’aglio e miele. Questa insalata è ripiena di prodotti autunnali come cavolini di Bruxelles, peperoni colorati e cipolla rossa. Adoro il fatto che le verdure arrostite mettano in risalto la loro dolcezza e i loro sapori naturali. Può essere un modo delizioso per gustare tutte le vitamine, le fibre e gli antiossidanti forniti dalle verdure.

Per aggiungere un po’ di proteine, ho aggiunto i ceci che forniscono 10 grammi di proteine ​​per tazza e 9,6 grammi di fibre. Diventano anche ben dorati dopo essere stati arrostiti. Il condimento di ispirazione asiatica a base di ingredienti come miele, aglio, fiocchi di peperoncino e salsa di soia rende questa insalata ancora più degna di nota.

Questa insalata può essere il contorno perfetto, l’antipasto o l’aggiunta alla tua diffusione del Ringraziamento. Può anche essere preparato in grandi lotti e porzionato in contenitori da portata per un’opzione settimanale per il pranzo a base di piante. Puoi anche aggiungere cereali integrali come la quinoa o il farro per aggiungere più proteine, fibre e rendere questa insalata più un pasto ripieno.

Ricetta Insalata Raccolto ArrostoInsalata Raccolto Arrosto Con Condimento Aglio Miele -

ingredienti:

  • 1 tazza di ceci in scatola, scolati e sciacquati
  • 1 tazza di mini peperoni, tagliati a julienne
  • 1 tazza di cipolla rossa, affettata
  • 1 tazza di cavolini di Bruxelles, tagliati a metà
  • ½ cucchiaio di semi di sesamo per guarnire

Vestirsi:

  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio
  • 1 cucchiaino di peperoncino in scaglie
  • 1 cucchiaino di prezzemolo secco
  • 2 piccoli spicchi d’aglio, tritati
  • 2 cucchiaini di miele
  • ¼ cucchiaino di pepe nero macinato

Istruzioni:

Preriscaldare il forno a 350°F.

Mescolare tutti gli ingredienti per il condimento in una piccola ciotola e mettere da parte.

Saltare i cavolini di Bruxelles, i peperoni, i ceci e le cipolle su una teglia. Irrorate sul condimento e mescolate gli ingredienti per ricoprire bene.

Cuocete in forno per 25-30 minuti, rigirando di tanto in tanto.

Impiattare l’insalata e cospargere di semi di sesamo. Puoi anche fare un condimento aggiuntivo da spruzzare leggermente sul piatto da portata per più sapore. Godetevi caldo!

Nota di cucina:

  • Conservare l’extra in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-5 giorni.

Sono Chaudhry

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