Inside Look: Snack Swag – Orlando Bakery / Cakes / Pastry di Meiji May

Mia moglie ed io abbiamo recentemente festeggiato il nostro 7° anniversario di matrimonio e per quell’occasione, ho chiesto a Meiji May di Snack Swag di creare una bellissima torta malteser antigravitazionale che sapevo che mia moglie avrebbe adorato con un ripieno di cocco e lamponi. Si è rivelato fantastico e assolutamente bellissimo.

Potresti aver visto le favolose torte trovate dalla pasticceria locale di Orlando @snackswagorlando su Instagram.

Meiji May, con sede a Orlando, è una stilista / designer grafico di moda che lavora in torte e tutti i dolci sotto il nome di Snack Swag, nota per le sue torte e pasticcini realizzati ad arte.

Meiji è nata e cresciuta a Bangkok, in Thailandia, dove ha iniziato la sua passione per il cibo. Ha studiato pubblicità artistica presso la Assumption University, in Thailandia, e dopo la laurea ha applicato le sue capacità creative alla creazione del suo marchio Snack Swag nel 2014.

All’età di 28 anni, ha deciso di venire negli Stati Uniti per sostenere suo marito, Jack Tawa, nel suo sogno da ristorante (ora è Sea Thai e Tuun).

Ha deciso di completare 2 lauree contemporaneamente; gestione culinaria e gestione di panificazione e pasticceria dal Valencia College.

Meiji ha quindi unito la sua passione per la cottura al forno e il design per formare Snack Swag!, un delizioso e grazioso dolce artigianale di alta qualità ispirato ai sapori asiatici e a tutto ciò che amava quando era nel suo paese d’origine.

Cercando di riunire le persone su torte e stile di vita, Snack Swag ha debuttato nell’estate del 2014 con i personaggi dei cartoni animati macarons francesi.

Da allora, Snack Swag ha sviluppato un fiorente programma di torte su misura e ha creato opere d’arte commestibili per servire Orlando per tutti i tipi di eventi e celebrazioni.

L’oggetto più popolare di Snack Swag è la torta biscotto. Può essere realizzato in qualsiasi forma, numeri, lettere e qualsiasi dimensione.

La torta biscotto è fatta con 2 strati di frolla alla vaniglia, tagliata a mano, quindi infornata fino a doratura e quindi riempita con ripieno di frutta di stagione e glassa di crema al burro di meringa italiana e poi decorerò la torta a stile libero per adattarla al tema e al tono di colore richiesti, quindi ognuno uno è piuttosto unico.

Se hanno bisogno di una richiesta speciale per la decorazione, il design o la guarnizione, sono invitati a farlo anche loro… qualcosa come un biscotto personalizzato per la faccia di persone, una scultura di fondente di zucchero di un cucciolo o un messaggio personalizzato su un biscotto fondente stampato.

È un modo molto divertente per creare un dessert unico.

Snack Swag è ora in fase di test di ordinazione online. Le persone compileranno il modulo online all’indirizzo e poi torneranno a ogni richiesta in dettaglio in seguito, dopo aver esaminato il modulo d’ordine che hanno inviato.

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