La formazione del Kenya 2022 di Royal – Royal Coffee

Nota dell’editore: Questo aggiornamento è stato uno sforzo di collaborazione tra Caitlin McCarthy-Garcia, Max Nicholas Fulmer e Charlie Habegger.

A livello globale, i modelli meteorologici in Brasile hanno messo in dubbio l’offerta mondiale di caffè a metà del 2021; mentre in Kenya, i costi di manodopera e di input nell’azienda agricola sono rimasti sempre elevati a causa della pandemia. In Kenya in particolare, la circolazione delle persone tra Nairobi e la campagna era particolarmente limitataaggravando ulteriormente la carenza di manodopera durante l’elaborazione post-raccolta.

Fortunatamente, anche le qualità sono migliorate storicamente, poiché la pioggia e il sole tanto necessari durante i periodi delicati del ciclo colturale hanno portato a un minor numero di casi di parassiti e malattie, entrambi i quali possono declassare anche i risultati migliori o minacciare anche i migliori coltivatori. I profili infuocati delle tazze del Kenya e la durata di conservazione che regge menu e miscele mesi oltre la maggior parte dei caffè del mondo li rendono insostituibili per i torrefattori.

Nonostante i prezzi d’asta, il nostro acquisto non ha mai vacillato in questa stagione. Abbiamo quella che consideriamo la migliore e più sbalorditiva varietà di caffè delle contee centrali del Kenya (e selezioniamo lotti dalla Rift Valley occidentale). Sorprendentemente, e nonostante la continua carenza di container nel porto di Nairobi, siamo stati in grado di far partire le nostre prime spedizioni entro le prime settimane dell’anno e abbiamo ricevuto le nostre prime partenze del 2022 sulla costa occidentale a giugno, il che è giusto in tempo .

I primi arrivi dei nostri partner di lunga data a Nyeri, la Othaya Society, non hanno deluso. Diversi caffè sono stati presentati al bar nella Tasting Room del The Crown e sono attualmente disponibili come Crown Jewels. Pensa a frutti eccezionalmente puliti, enorme dolcezza e frizzante acidità. Estate in tazzina, e tremenda come un espresso ghiacciato.

Mentre la maggior parte dei lotti di borse complete sono quasi esauriti, non temere se hai perso l’occasione di provarli. Abbiamo più container misti che sbarcano in agosto, settembre e ottobre con risultati di fabbriche singole da Nyeri, Kirinyaga, Muranga e Kiambu. Stiamo ancora prenotando microlotti per le spedizioni in ritardo per aiutare i torrefattori a coprire ulteriormente.

Di particolare interesse per l’intenditore dovrebbe essere un’altra collaborazione Royal e Othaya: due selezioni Red Cherry Program dalla fabbrica Ichamama in arrivo il 19 agosto (28208 Kenya FT Nyeri Othaya Ichamama Red Cherry Program AA 18TY0019 Grainpro Bags e 28209 Kenya FT Nyeri Othaya Ichamama Red Cherry Program AB 18TY0019 Borse Grainpro). Se ami i Kenya agrumati e salati, considera questi:

27172 Kenia Kirinyaga Rungeto Karimikui AB
27434 Kenia Kirinyaga Rungeto Karimikui AA
27174 Kenia Kirinyaga Baragwi Guama AA
27175 Kenya Kiambu Kimaratia Gatare AA
27173 Kenia Kirinyaga Baragwi Kariru AB

Per la frutta tropicale, dall’acidità complessa e dal finale persistente, suggeriamo:
28098 Kenya Nyeri Othaya Ichamama AB
28094 Kenya Nyeri Othaya Maganjo AA
28095 Kenya Nyeri Othaya Gura AA
28096 Kenya Nyeri Othaya Gura AB
28097 Kenya Dolore Ichamama AA

Come sempre, ti incoraggiamo a pianificare in anticipo e a collaborare con il tuo trader per prenotare in anticipo. Mettiti in contatto con noi a [email protected] per rivedere le tue selezioni in Kenya.

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