Mistero caffè vacanza Colombia

Nel febbraio 2023, la Barista League porterà i campioni del 2022 in una trasferta di cinque giorni in Colombia.

DI VASILIA FANARIOTI
CORRISPONDENTE ONLINE SENIOR

Foto per gentile concessione di The Barista League

Produttori di eventi del caffè La Lega dei Baristi sono tornati con un altro viaggio in Mystery Coffee Vacation, e questa volta sono diretti in Colombia. A febbraio 2023, la Barista League (TBL) porterà i campioni del 2022 in un viaggio di cinque giorni nel paese produttore di caffè. Questo viaggio, reso possibile da Criptobaristi, Serve un barista, BWTe in collaborazione con Zio Coniglio Caffèconsentirà ai campioni di entrare in contatto con i baristi locali, visitare fattorie di caffè e partecipare a varie attività educative.

Cosa c’è in serbo per gli Champs

Il viaggio inizierà con un festival del caffè di due giorni Manizaliseguito da un convegno educativo, dal titolo colloquialeche conterrà discussioni in stile TED Talk di vari professionisti del caffè colombiani. Successivamente, ci sarà una giornata alle terme, quindi una visita alla fattoria Tío Conejo. Lì, i campioni approfondiranno vari argomenti del settore come la raccolta, la lavorazione, la coppettazione e la sostenibilità.

La fattoria del caffè Tio Conejo in Colombia.  In primo piano ci sono palme e banani.  Dietro di loro, su una piccola collina, c'è un edificio con tetto di paglia e portico coperto.  Sullo sfondo si erge una montagna, ricoperta di alberi.
Il Café Tío Conejo produce caffè speciali a Manizales, in Colombia.

L’ultima notte del viaggio, di ritorno a Bogotà, ospiterà TBL Il barista di Rumbaun nuovo evento modellato sul successo delle loro competizioni di fama internazionale. Ci saranno tre round di frenetica competizione per il caffè, oltre a musica e luci, il tutto con un tocco colombiano!

Ivanov Castellanos, il proprietario di Tío Conejo, riconosce in TBL un vero partner nel percorso del caffè della fattoria. “Non siamo ortodossi nel modo in cui ci muoviamo nel mondo del caffè; vogliamo sempre andare oltre l’ovvio e vediamo nella Barista League un riflesso di quella filosofia”, afferma Ivanov. “The Mystery Coffee Vacation è l’occasione per portare questi campioni nel paese del caffè per eccellenzaper presentarli ai baristi nazionali e per dare all’industria del caffè in Colombia una visione della vita trasformativa, dirompente e inclusiva [with] caffè.”

Un'immagine di tre bustine di caffè Tio Conejo sedute su quello che potrebbe essere un portico rosso.  Tre diverse varietà colombiane in sacchetti di carta kraft con etichette di diversi colori.  Dietro di loro c'è un cielo blu con soffici nuvole e foglie di palma.
La Barista League sta collaborando con il Café Tío Conejo per la sua Mystery Coffee Vacation di quest’anno.

Un viaggio per connettersi

Quest’anno segna la seconda iterazione della Mystery Coffee Vacation; il primo si è svolto nel 2019 a Seoul, in Corea del Sud. Sei campioni provenienti da tutto il mondo si sono riuniti per seminari, hanno imparato a preparare la birra makgeollie ha anche contribuito a produrre The Barista League: Seoul.

Il fulcro del viaggio di quest’anno è la connessione. Fornirà un’opportunità per i baristi di tutto il mondo di incontrarsi e lavorare insieme, oltre a connettersi con baristi e produttori di caffè in Colombia. Questa è un’interessante opportunità per loro di saperne di più sull’industria del caffè in Colombia e scoprire cosa succede a livello di azienda agricola.

Un barista e una barista, entrambi in dolcevita e guanti neri, stanno creando bevande artigianali.  Uno tiene un colino sopra un bicchiere da cocktail mentre l'altro filtra il liquido da uno shaker.
Le competizioni della Barista League mettono i baristi che lavorano in divertenti eventi caffè per mostrare le loro abilità.

Steve Moloney, fondatore di TBL, ritiene che abbassare le barriere all’ingresso nell’industria del caffè non significhi abbassare la qualità di un evento. “I partecipanti alla Mystery Coffee Vacation 2022 ne sono la prova. Abbiamo una serie incredibile e diversificata di campioni baristi di tutto il mondo che sono al top in assoluto del loro gioco e siamo così entusiasti che possano connettersi tra loro e con le comunità in Colombia”, afferma.

Cinque persone nella squadra boliviana.  Una donna tutta nera, l'altra in abiti color pesca, con un velo.  Stanno alzando le braccia insieme.  Un'altra donna con un berretto da baseball e una coda di cavallo sta battendo le mani.  Due uomini ridono e si indicano l'un l'altro.
Il Team Bolivia sente la notizia della vittoria in un evento della Barista League.

Se vuoi saperne di più sulla Mystery Coffee Vacation di quest’anno, resta sintonizzato su Barista League sito web e canali social per gli annunci.

CIRCA L’AUTORE

Vasileia Fanarioti (lei/lei) è corrispondente online senior per Rivista Baristae un copywriter ed editor freelance con un focus primario nella nicchia del caffè. È stata anche una copywriter volontaria per il NON SONO UN BARISTA NPO, fornendo contenuti per aiutare a educare le persone sui baristi e sul loro lavoro. Puoi seguire le sue avventure su thewanderingbean.net.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *