Nomadi digitali, parte terza: etichetta degli ospiti nel tuo caffè

Poiché sempre più persone lavorano in remoto, potrebbero aprire un negozio nel tuo caffè. Ecco alcuni suggerimenti per incoraggiare un buon comportamento degli ospiti.

DI TANYA NANETTI
CORRISPONDENTE ONLINE SENIOR

Foto in primo piano di Tanya Nanetti

Nota del redattore: questa è la terza puntata della nostra serie “Digital Nomads”; se li hai persi, controlla le parti uno e due.

I nomadi digitali, coloro che lavorano al di fuori di un ufficio tradizionale, sono ora più comuni che mai. Spazi di co-working dedicati sorgono ad ogni angolo, ma biblioteche, sale da pranzo, lobby di hotel e altri luoghi improvvisati ospitano almeno alcuni nomadi digitali in un dato giorno. E ovviamente il luogo di lavoro dei nomadi digitali più popolare nella tua comunità potrebbe benissimo essere la tua caffetteria.

Se fino a qualche anno fa sembrava che la maggior parte delle caffetterie fosse disposta ad ospitare i nomadi digitali senza alcun tipo di limitazione, ora le cose stanno iniziando a cambiare drasticamente e molte caffetterie stanno modificando le proprie politiche. Prendere Lavoroad esempio, che ha aperto più di due decenni fa come il primo bar di Los Angeles a fornire uno spazio di lavoro dedicato basato su computer, ma ha recentemente cambiato il marchio cambiando il suo formato per vietare i laptop.

I nomadi digitali sono passati da una benedizione a una maledizione?

Mentre i clienti sono essenziali per un’attività di successo nel settore del caffè, cosa succede se i clienti non sono effettivamente clienti? I proprietari di caffetterie spesso faticano a guadagnare abbastanza profitti per sostenere le loro attività quando sono affollati da persone sedute tutto il giorno che lavorano in remoto.

Ma non è solo una questione di folla: molti altri aspetti possono influenzare la decisione tra accogliere o vietare la presenza dei nomadi digitali. Consumano abbastanza per sostenere la caffetteria? Sono rispettosi nei confronti del business? Sono gentili con gli altri clienti? Fondamentalmente, la loro presenza è un aiuto per il business o è solo un peso?

Una persona da sola a un tavolo un bar con un telefono e un computer portatile.
I bar possono beneficiare di nomadi digitali o lavoratori remoti quando tutti comprendono le regole del negozio. Foto di Austin Distel per Spruzza.

L’etichetta di base è essenziale

Per aiutare il rapporto tra nomadi digitali e coffee shop, può essere utile pubblicare una dichiarazione di base “Coffee Shop Working Etiquette” in un luogo visibile. In gran parte seguendo pratiche di buon senso e non così diverse dalle altre galateo dello spazio di co-workingquesta affermazione può basarsi su alcune semplici regole che possono aiutare a chiarire il rapporto tra il negozio e i suoi clienti nomadi digitali. Diamo un’occhiata ad alcune di queste regole ora:

Prima regola: trova il posto giusto per lavorare.

Idealmente, i clienti userebbero uno dei molte app o siti web disponibili per trovare spazi accoglienti per laptop e lavoro a domicilio. Ma a parte ciò, una volta arrivati ​​nel tuo negozio, incoraggia i clienti a controllare le tue regole. La segnaletica può aiutare a indirizzare i clienti verso tavoli in cui sono ammessi laptop, ad esempio, ma anche i baristi dovrebbero essere pronti e in grado di rispondere alle domande.

Inoltre, se il tuo negozio ha linee guida che cambiano nel corso della settimana, rendi le regole chiare e visibili a tutti. C’è un’area designata per laptop? È domenica e il negozio non consente il lavoro digitale nei fine settimana? C’è un soggiorno massimo? O forse hai appena cambiato le regole e i laptop non sono più ammessi? Tutte le regole e le linee guida dovrebbero essere pubblicate. Se i clienti hanno delle domande, una breve chiacchierata con il loro amichevole barista dovrebbe essere sufficiente per aiutarli a capire cosa sta succedendo nel negozio.

Regola due: scegli gli orari non di punta.

Una caffetteria ha sempre orari più affollati e più lenti della giornata. Forse il tuo negozio è sbattuto a colazione o ha fretta di pranzo. Incoraggia le persone a limitare i loro tempi ai tavoli quando il tuo posto è pieno. Puoi incoraggiare i nomadi digitali a visitare nelle ore non di punta promuovendo bevande speciali come ricariche a goccia gratuite per i momenti più lenti della giornata o estendendo il periodo di tempo in cui i tavoli possono essere occupati quando il negozio è normalmente meno occupato. Queste regole possono aiutare i nomadi digitali a sapere quando dovrebbero sentirsi liberi di lavorare nel tuo negozio, ma anche dimostrare che la tua è un’attività esistente con altri clienti che meritano anche la tua attenzione e il tuo servizio.

I caffè possono accogliere i nomadi digitali offrendo offerte speciali mirate a loro durante le ore non di punta. Foto di Austin Distel per Spruzza.

Regola tre: sostenere l’attività (e non dimenticare di dare la mancia al tuo barista!).

Se i nomadi digitali vogliono aprire un negozio nel tuo negozio, è perfettamente ragionevole richiedergli di fare acquisti. Va anche bene impostare un minimo per quanto tempo chiunque può lavorare nel tuo negozio senza effettuare un altro acquisto. Se qualcuno passa solo 10 minuti a controllare la posta elettronica, una tazza di caffè o una bibita potrebbe essere un acquisto abbastanza grande da giustificare che salti sul tuo Wi-Fi. Se si stanno sistemando con un laptop, tuttavia, e trascorreranno tutta la mattinata nel tuo bar, va bene anche impostare un limite di spesa, un limite di tempo o entrambi. Ancora una volta, i baristi dovrebbero essere in grado di spiegare qualsiasi regola e dovresti avere la segnaletica pubblicata o disponibile tramite un codice QR che fornisce ai clienti tutti i dettagli.

Tutte queste regole possono sembrare difficili da applicare, ma dimostrano anche ai tuoi clienti e ai nomadi digitali che il tuo negozio è lì per servirli tutti nel miglior modo possibile, permettendoti anche di rimanere in attività. I clienti che non acquistano nulla non sono affatto clienti.

Regola quattro: niente video, musica o telefonate senza cuffie.

È comprensibile che alle persone piaccia ascoltare musica o guardare un video mentre lavorano. Ma se stanno lavorando nel tuo negozio, va bene anche dire ai tuoi clienti che possono farlo solo se hanno le cuffie. L’unica musica che chiunque dovrebbe sentire in un bar è la musica che il negozio sta riproducendo sul suo sistema audio. È lo stesso con i video: nessuno vuole ascoltare il contenuto del computer o del telefono di un’altra persona ed è invece facile usare le cuffie.

Inoltre, nessuno deve partecipare a una riunione Zoom dal tuo negozio. Il tuo negozio è un luogo di attività che serve una varietà di clienti. Se un nomade digitale vuole partecipare a una chiamata in videoconferenza, dovrebbe farlo da una posizione diversa..

Regola cinque: sii premuroso.

I nomadi digitali potrebbero essere i benvenuti nel tuo negozio insieme ad altri lavoratori a distanza e ai tuoi clienti abituali. Tutti stanno entrando nel tuo spazio e dovrebbero seguire le tue regole. E forse la regola più importante di tutte è la più semplice: sii premuroso.

I tuoi clienti dovrebbero essere rispettosi di te, dei tuoi dipendenti e del tuo spazio. Dovrebbero anche essere rispettosi l’uno con l’altro. Il tuo negozio è uno spazio sociale in cui le persone avranno bisogno di interagire con il tuo personale e tra di loro. Tutte queste interazioni dovrebbero avvenire con gentilezza e gentilezza. Se i clienti sono problematici, dovresti chiedere loro di andarsene. Se i nomadi digitali occupano troppo spazio sul tavolo, puoi chiedere loro di ridurlo. Puoi far loro sapere che sei felice di averli come clienti, ma hai anche altri clienti e tutti hanno bisogno di un po’ di spazio.

La decenza e il rispetto comuni possono scarseggiare in altri luoghi del mondo, ma non è necessario che siano nel tuo bar.

CIRCA L’AUTORE

Chiedi a Nanetti (lei/lei) è una barista di specialità di caffè, una viaggiatrice e una sognatrice. Quando non è dietro la macchina del caffè (o visitando qualche angolo nascosto del mondo), è impegnata a scrivere per Insurrezione del caffèun sito web sulle specialità di caffè che sta creando insieme al suo ragazzo.

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