NotCo si prepara a lanciare i primi prodotti NotChicken negli Stati Uniti entro la fine del 2022

Startup di tecnologia alimentare NotCo annuncia che nei prossimi mesi lancerà le polpette NotChicken agli US Sprouts Farmers Markets. Inoltre, le pepite di NotChicken faranno il loro debutto negli Stati Uniti all’inizio del 2023, rapporti FoodNavigator-USA.

Vincitore del test del gusto

I nuovi prodotti, venduti al dettaglio a un prezzo suggerito di $ 7,99/confezione da 4, hanno ottenuto risultati migliori rispetto ai marchi concorrenti di pollo a base vegetale in un test del gusto dei consumatori, secondo il co-fondatore e CEO Matias Muchnick.

Mentre sul mercato sono apparse molte polpette e bocconcini di pollo a base vegetale, NotCo mantiene i suoi prodotti – creati da una piattaforma tecnologica brevettata basata sull’intelligenza artificiale – si distinguono perché l’azienda possiede IP e ricette uniche.

Matias Muchnick non pollo
Matias Muchnick ©NotCo

Ingredienti speciali

Il marchio afferma anche che la formulazione degli ingredienti di NotChicken differisce in base ai mercati regionali globali, con la versione americana composta principalmente da proteine ​​di soia, grano e fave, oltre ad aggiunte più insolite come la polvere di pesca. In Cile, il prodotto è formulato con proteine ​​di piselli e ceci. Burger King Chile ha iniziato a vendere panini con NotChicken nel luglio 2022.

L’annuncio di NotChicken negli Stati Uniti arriva diversi mesi dopo il lancio del suo best-seller Non hamburger nei mercati di germogli e cibi integrali a livello nazionale.

NotCo Juicy NotBurger
©NotCo

Eccitato per interrompere

Entro la fine del 2022, la startup svelerà anche la sua tanto attesa collaborazione di prodotto con il gigante di CPG Kraft Heinz. Secondo quanto riferito, NotCo, che ha ottenuto lo status di Unicorn completo l’anno scorso, vale $ 1,5 miliardi e lo ha fatto rialzato 350 milioni di dollari di finanziamento.

Guardando al futuro, siamo entusiasti di continuare a sconvolgere il sistema alimentare mondiale usando l’intelligenza artificiale e la scienza applicata”, ha condiviso Muchnick in una recente intervista con vegconomist. “La nostra tecnologia brevettata continuerà a consentirci di far crescere l’industria vegetale in un modo che non abbiamo mai incontrato prima”.

NotCo presenterà i prodotti NotChicken all’Expo East, che si terrà dal 28 settembre al 1 ottobre, presso lo stand n. 2735.

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