Oltre 30 ricette di zucca (per ogni portata!)

La zucca è sempre un grande favorito in questo periodo dell’anno, e non solo seduto sulla nostra veranda. Abbiamo provato e sviluppato così tante ricette di zucca a casa e siamo sempre alla ricerca di altre da provare. Così ho deciso di raccogliere delle idee sfiziose visto che immagino di non essere solo!

Durante l'autunno non si hanno mai abbastanza ricette di zucca e questa collezione ha un po' di tutto, dalla colazione, zuppe, stufati e curry al dessert.

Cresciuto nel Regno Unito, la zucca non c’era quando ero giovane. Avevamo molti altri ortaggi a radice come barbabietole e rape, ma zucca e zucca erano piuttosto aliene. Sono diventati molto più popolari nel corso degli anni e sicuramente ora sono negli Stati Uniti, in autunno mangiamo regolarmente la zucca.

Per me la zucca ha due fantastici punti di forza: è altamente versatile e economico. Puoi ottenere alcuni buoni pasti da una zucca e funziona sia in piatti dolci che salati. Puoi tagliarlo a pezzi o frullarlo in una purea, arrostire, cuocere a vapore o saltare in padella.

Di conseguenza, puoi aggiungere la zucca a un’intera gamma di piatti per un sapore e una consistenza delicati e delicati. Ecco alcuni dei tanti modi in cui puoi godertelo!

Ricette per la colazione con la zucca

Inizia bene la giornata con un po’ di zucca a colazione! Dal momento che si frulla così bene, aggiunge un delizioso sapore morbido, delicatamente dolce e salato a questi piatti e altro ancora.

farina d'avena al forno con spezie di zucca

Questo farina d’avena al forno con spezie di zucca di Celebrating Sweets combina zucca, spezie calde e farina d’avena in una confortante colazione autunnale che è ottima da preparare in anticipo.

Torta di zucca Pancake olandese per bambini

Soup Addict ha fatto una svolta autunnale su uno dei nostri preferiti con questi Zucca speziata per bambini olandesi con topping streusel alla cannella.

cialde di zucca con pancetta

Non c’è niente come la combinazione di dolce e salato, ed è esattamente quello che hai in questi cialde di zucca con pancetta.

Zuppe di zucca

Un altro uso ovvio e delizioso per quella purea di zucca è nelle zuppe, e ci sono così tanti sapori che puoi aggiungere con essa. Eccone solo alcuni per iniziare.

zuppa di formaggio alla birra di zucca

La cucina Crumby zuppa di formaggio alla birra di zucca è ricco di sapore di stagione e condito con crostini alle erbe.

Zuppa piccante di zucca con chipotle

Questo Zuppa piccante di zucca con chipotle di Hearth and Vine ha un confortante equilibrio di dolce e speziato.

Prendendo un cucchiaio di zuppa di broccoli di zucca con cheddar

Zuppa di broccoli di zucca con l’aggiunta di un cheddar piccante è una gustosa combinazione autunnale che è allo stesso tempo liscia e fresca, calda ma leggera.

Panini alla zucca

E cosa c’è di meglio per accompagnare la tua zuppa di zucca del pane di zucca? Anche se questi sarebbero ottimi con qualsiasi pasto.

focaccia alla zucca

Questo focaccia alla zucca di An Italian in my Kitchen è morbido e delicatamente aromatizzato alla zucca.

involtini di zucca e salvia

Questi involtini di zucca e salvia a quadrifoglio sembrano adorabili e sembrano deliziosi, in particolare il burro di salvia in cima.

involtini di zucca

Pasticcere in linea involtini di zucca sono morbidi, burrosi e un ottimo contorno a qualsiasi pasto.

Primi piatti di zucca

Il fattore comfort della zucca è perfetto per la pasta, sia nell’impasto, nel ripieno o nella salsa, come mostrano queste idee.

ravioli di zucca tortelli di zucca dall'alto

Ravioli di zucca I tortelli di zucca possono richiedere un po’ di tempo per essere preparati, ma ne vale davvero la pena. Comodi cuscini di prelibatezza, creano dipendenza!

fettuccine di zucca Alfredo

Ciotola di Delicious’ fettuccine di zucca Alfredo è una versione autunnale cremosa ma più sana del classico sugo di pasta.

Salsiccia Spinaci Gnocchi Di Zucca

Questo Salsiccia Spinaci Gnocchi Di Zucca di Basil and Bubbly è un comfort food cremoso e sostanzioso.

pasta di zucca servita con salsa di noci

Questo pasta di zucca ha la zucca nell’impasto per un sottile gusto saporito e di nocciola in ogni boccone.

Curry di zucca

La zucca è anche ottima per insaporire i sapori, in particolare le spezie, e quindi funziona meravigliosamente nei curry.

Curry di zucca birmano

Questo Curry di zucca birmano di Krumpli ha i meravigliosi sapori di tamarindo e menta per bilanciare il calore.

merluzzo al curry con zucca

Questo merluzzo al curry con zucca di Champagne Tastes unisce una salsa di pomodoro e zucca speziata, spinaci e merluzzo in camicia.

Curry istantaneo di piantaggine di zucca in pentola

Questo curry istantaneo di zucca e piantaggine di Recipes from a Pantry ha sapori influenzati dall’Africa, oltre al comfort autunnale.

Altri secondi di zucca

Gli usi della zucca per i piatti principali vanno oltre la pasta e il curry: ecco alcune altre ricette di zucca con cui puoi preparare un pasto.

Tagliatelle di riso alla zucca taiwanesi

Queste Tagliatelle di riso alla zucca taiwanesi sono un piatto unico veloce e saporito. Con una gustosa combinazione di ingredienti, è un pasto perfetto per ogni serata.

Stufato di zucca messicano con carne di maiale

Questo Stufato di zucca messicano con carne di maiale e hominy di Beyond Mere Sustenance è un sostanzioso stufato in una pentola con abbondante peperoncino e altri sapori messicani.

semola di mais chipotle di zucca al formaggio

Queste semola di mais chipotle di zucca al formaggio di Moon and Spoon Yum dà una svolta autunnale a un classico del sud, con sapori confortanti e un po’ di calore.

Biscotti alla zucca

La zucca è ottima anche nei biscotti, sia per colore che per sapore.

biscotti alla zucca e mandorle

Queste biscotti alla zucca e mandorle di Curry Trail sono adorabili e anche più sani.

non cuocere i biscotti alla zucca

Se hai bisogno di un dolcetto autunnale veloce, questi non cuocere i biscotti alla zucca sono una scelta perfetta. Si preparano in pochi minuti e sono dolci, gommosi e buonissimi!

Dolci di zucca e altri prodotti da forno

Perché non aggiungerne un po’ anche ad altri prodotti da forno, per una gustosa svolta autunnale?

Tortelli di pasta di zucca al cioccolato

Queste Torte Di Zucca Al Cioccolato sono così facili da preparare con la pasta sfoglia già pronta.

nonna di cioccolato alla zucca

La casa di Nash mangia’ nonna di cioccolato alla zucca sembra quasi troppo carino da mangiare… quasi.

focaccine di zucca con zenzero

Adoro il suono dello zenzero candito in questi biscotti inglesi alla zucca da Ci siamo andati 8 Questo.

Dolci di zucca

Il classico è ovviamente la torta di zucca, ma ci sono molte altre opzioni per aggiungere la zucca al dessert.

Creme Brulée di zucca cremosa con copertura di zucchero e cotta in una vera ciotola di zucca.  |  Complimenti per la cucina di Renee

Kudos Kitchen di Renee ha realizzato crema catalana di zucca in adorabili zucchette per rendere ancora più delizioso il cremoso dessert.

torta al latte con caramello e spezie di zucca

Questo torta al latte con caramello e spezie di zucca di Savor the Best è una torta sbalorditiva per servire una folla.

soufflé di zucca

Questo soufflé di zucca è una gustosa delizia al gusto autunnale che è anche un’ottima alternativa senza glutine alla torta di zucca.

Cheesecake alla zucca senza glutine

Questo Cheesecake alla zucca senza glutine di Fearless Dining ha una spruzzata di bourbon, abbondante zucca e una crosta di zenzero.

Cocktail di zucca

E infine, entra davvero nello spirito autunnale con la zucca nella tua bevanda!

cocktail di bourbon per la raccolta della zucca

Questo cocktail di bourbon per la raccolta della zucca di The Gastronom combina spezie autunnali, zucca e bourbon in un cocktail cremoso.

Martini di torta di zucca

Non siamo di Marta Martini di torta di zucca ha zucca, vodka alla vaniglia e sciroppo di caramello di zucca per farti entrare nello spirito autunnale.

horchata di zucca a spillo

Slim Pickin’s Kitchen aggiunge sapori autunnali a un classico messicano con questo horchata di zucca a spillo.

innamorarsi dell'arancia: cocktail di zucca amaro con bottiglia e arancia dietro

Ho anche amato immediatamente il mio “innamoramento di Orange”: cocktail di zucca all’amaro con deliziosi sapori di agrumi.

Come puoi vedere, ci sono tanti modi diversi per usare la zucca nelle ricette, l’unico limite è la tua immaginazione! Quindi l’unica domanda ora è quale di queste ricette di zucca proverai per prima?

Puoi ottenere più idee stagionali, per la zucca e altro, negli archivi delle ricette autunnali. Inoltre potresti voler dare un’occhiata al cucinare con la zucca in giro per il mondo articolo che ho scritto per Curious Cuisiniere.

Inoltre, ottieni altre idee stagionali in questo breve video:

Ricordati di appuntare per dopo!

Durante l'autunno non si hanno mai abbastanza ricette di zucca e questa collezione ha un po' di tutto, dalla colazione, zuppe, stufati e curry al dessert.  Ottieni il massimo da questo ingrediente versatile in tanti modi deliziosi!  #ricetta alla #zucca

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