Puoi usare il caffè pre-macinato in una macchina da stampa francese? • Fagiolo macinato

Quindi hai la tua prima vera stampa francese, è fantastico. Farai un caffè dal gusto fantastico, ed è sicuramente un passo avanti rispetto a una macchina a goccia automatica a pulsante.

Se non hai mai utilizzato questo tipo di macchina da caffè full immersion prima, ti starai chiedendo se puoi utilizzare il normale caffè pre-macinato acquistato in negozio nella macchina da stampa francese.

La risposta breve è sì. È possibile utilizzare il caffè pre-macinato in una pressa francese. Ma. C’è un ma. Non sarà la scelta ideale e potresti riscontrare alcuni problemi.

Se vuoi saperne di più, resta qui. In questo post, spiegherò perché dovresti abbandonare il pre-macinato e quale sarà il miglior tipo di caffè da usare nella tua nuova macchina da stampa francese. Farai un caffè dall’ottimo sapore in pochissimo tempo!

Il problema con il caffè pre-macinato nella tua macchina da stampa francese?

Quasi tutti i sacchetti di caffè sugli scaffali dei negozi sono pre-macinati a un’impostazione media.

Come mai? La maggior parte dei consumatori acquista caffè pre-macinato da portare a casa e da utilizzare nelle macchine da caffè automatiche e il caffè macinato medio è perfetto per quel tipo di macchina.

bustina e misurino per caffè premacinato

Sebbene la stampa francese possa preparare una tazza ragionevolmente decente usando una macinatura media, dove eccelle davvero e produce caffè dal gusto fantastico è con una macinatura da media a grossolana.

Perché non dovresti usare il caffè a macinatura media acquistato in negozio

La pressa francese funziona in modo diverso da praticamente tutti gli altri produttori di caffè. Probabilmente hai già notato il filtro a rete metallica all’estremità dello stantuffo.

È questo filtro che impedisce ai fondi di caffè di entrare nella tua tazza; a nessuno piace bere il caffè mescolato con un sorso di fondi.

Quindi questo è il motivo per cui i chicchi di caffè macinati medi e fini ti causeranno alcuni problemi.

Non solo la maggior parte dei fondi scivolerà oltre il filtro a rete, ma se il caffè è macinato troppo fine, può ostruire completamente il filtro e, in alcuni casi, non sarai nemmeno in grado di spingere lo stantuffo verso il basso.

primo piano del filtro a stantuffo utilizzando caffè pre-macinato nella stampa francese

E se prepari con successo una tazza di caffè alla francese con una macinatura media o fine, troverai la pulizia un incubo a causa di tutti i fondi di caffè esauriti depositati e intrappolati in profondità all’interno del filtro.

Per esperienza, dovrai smontare i componenti del filtro e pulire accuratamente ogni pezzo.

Un altro problema con il caffè premacinato, che non è solo legato alla preparazione del caffè nella stampa francese, è la freschezza.

Ho parlato ampiamente di caffè intero pre-macinato e fresco su questo blog. Ma per riassumere, il caffè premacinato inizia a perdere quasi immediatamente sapore e freschezza.

Macinando il caffè, sostanzialmente si rompe il guscio protettivo e si consente all’ossigeno e ad altri elementi di deteriorare rapidamente i fondi.

Siamo onesti, la maggior parte di quei sacchetti di caffè da supermercato sono rimasti sugli scaffali per mesi; fidati, non è fresco.

È meglio usare una macinatura grossolana

Quando si parla di stampa francese, il caffè macinato fine è decisamente no, no. La macinatura media in una spinta funzionerà, ma se non stai attento, i fondi e le multe di caffè canaglia troveranno un modo per entrare nella tua tazza.

Esempi di macinatura del caffè French press

Il caffè macinato grosso sarà il tuo amico e, combinato con un tempo di infusione leggermente più lungo, ti verrà garantita una tazza dal sapore eccezionale con zero, sì, zero fondi di caffè che cadono nella tua tazza.

Acquista il tuo caffè locale

Allora, dove trovi il caffè macinato grosso? Probabilmente non avrai molta fortuna a trovarne uno seduto sullo scaffale del tuo supermercato locale.

Ma molto probabilmente sarai in grado di acquistare caffè in grani interi. Tutto ciò che serve è un macinacaffè di buona qualità, bloccare in un’impostazione grossolana e macinare appena prima di ogni infusione.

Ma cosa succede se non hai un macinacaffè? La maggior parte delle caffetterie vendono i loro caffè di marca e, se sei fortunato, potrebbero anche arrostire in loco.

La prossima volta che passi davanti al tuo caffè preferito, fai un salto e compra una borsa e chiedi al barista di macinare il chicco a una macinatura grossolana.

Onestamente, questo è uno dei modi migliori per ottenere un caffè fresco e dal sapore eccezionale!

Assicurati solo di acquistare abbastanza per una settimana, non fare acquisti all’ingrosso e avere le borse negli armadietti della cucina che si deteriorano lentamente.

Conclusione

Quindi, se sei riuscito ad arrivare così lontano, si spera che tu abbia un’idea migliore del tipo di caffè da usare. Puoi usare il caffè pre-macinato nella stampa francese? Sì, sappi solo che non ti darà la migliore esperienza.

Ma se non hai altra scelta che usare un caffè premacinato medio in una pressa francese, un piccolo consiglio. Dopo aver aggiunto il caffè e l’acqua calda, premi delicatamente lo stantuffo ma fermati appena prima di toccare il fondo.

Lascia riposare il caffè alla francese per 3-5 minuti. Ciò consentirà al terreno di cadere e depositarsi sul fondo in modo naturale e meno possibilità che i fanghi finiscano nella tazza.

Il caffè fresco intero in grani sarà sempre la strada migliore da intraprendere con qualsiasi metodo di preparazione del caffè, non solo con la pressa da caffè francese.

Ricorda, non appena il caffè è stato macinato, l’orologio della freschezza inizia a ticchettare e molto probabilmente il caffè pre-macinato acquistato in negozio è rimasto sugli scaffali per mesi.

Fatti un favore, investi in un buon macinacaffè, acquista chicchi di caffè interi appena tostati dalla tua caffetteria o torrefazione locale preferita e prepara il miglior caffè preparato a casa che puoi.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *