Quanta caffeina nel tè?

Questa è una domanda frequente:

Quanta caffeina si trova nel tè?

Bene, la risposta è che la quantità di caffeina nel tè dipende dal tipo di tè, come il tè bianco, il tè verde e il tè nero, che hanno tutti quantità diverse di caffeina, così come per quanto tempo lo ripidi e quale temperatura scegli.

Quindi, analizziamolo. Il livello di caffeina del tè dipende da:

– Metodo di lavorazione del tè (tè nero, tè verde, tè bianco) – Tutto il tè viene estratto dalla stessa pianta del tè, chiamata anche camelia sinensis, ma il livello di caffeina dipende dal metodo di lavorazione e anche dal momento della raccolta perché ci possono essere differenze nel livello di ossidazione del tè.

– Per quanto tempo viene preparato il tè – ovvio davvero, ma più a lungo mantieni il tè, più caffeina verrà assorbita nel tè che bevi. Ad esempio, se prepari il tè nero per un minuto, avrà 40 mg di caffeina. Ma se lo prepari per 3 minuti, la quantità di caffeina salirà a 60 mg.

– A quale temperatura viene preparato il tè – maggiore è la temperatura quando il tè viene preparato, si tradurrà in una maggiore velocità di estrazione della caffeina nel tè, perché le temperature più elevate fanno sì che le molecole si muovano più velocemente e trasferiscano più caffeina dalla foglia di tè al tè.

Ecco una rappresentazione tabellare della quantità di caffeina in diverse forme di tè.

Tipo di tè

Quantità di caffeina in milligrammi (mg)

Tè nero

da 47 a 90 mg

Tè verde

da 20 a 45 mg

Tè bianco

da 6 a 60 mg

Tè all’erba mate

85 mg

Tè Matcha

Da 35 a 40 mg

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