Rapporto sul mercato alimentare a base vegetale in Europa 2022: il lancio di prodotti da parte dei produttori di alimenti a base vegetale e alternative proteiche presenta opportunità – vegconomist

DUBLINO–(BUSINESS WIRE)–Il “Mercato europeo degli alimenti a base vegetale per tipo, fonte, canale di distribuzione: previsioni fino al 2029” rapporto è stato aggiunto a di ResearchAndMarkets.com offerta.

Si prevede che il mercato europeo degli alimenti a base vegetale raggiungerà i 16,70 miliardi di dollari entro il 2029, crescendo a un CAGR del 10,1% durante il periodo di previsione dal 2022 al 2029.

Questo mercato è guidato dal crescente vegetarianismo, dal calo del consumo di carne, dalla crescente preferenza per i cibi vegetali e dall’aumento degli investimenti di capitale di rischio in alternative animali. Tuttavia, la fascia di prezzo relativamente più alta per i prodotti alimentari di origine vegetale e la significativa preferenza per i prodotti di origine animale dovrebbero ostacolare in una certa misura la crescita di questo mercato.

Il mercato alimentare europeo di origine vegetale è principalmente segmentato per tipologia [dairy alternatives (milk, cheese, yogurt, butter, ice cream, creamer, and others), meat substitutes (tofu, TVP, burger patties, tempeh, hot dogs and sausages, seitan, meatballs, ground meat, nuggets, crumbles, shreds, and others), meals, baked goods, confectionery, RTD beverages, egg substitutes, seafood substitutes, and others)]fonte (soia, mandorla, frumento, pisello, riso e altri), canale di distribuzione [B2B and B2C (modern groceries, convenience store, specialty store, online retail, and others)]e paese (Germania, Regno Unito, Spagna, Italia, Francia, Paesi Bassi, Belgio, Austria, Polonia, Portogallo e RoE).

In base alla tipologia, nel 2022 si prevede che il segmento delle alternative al latte deterrà la quota maggiore del mercato alimentare a base vegetale in Europa. L’ampia quota di questo segmento è principalmente attribuita all’aumento della domanda di alternative al latte da parte della popolazione intollerante al lattosio. A causa di problemi come l’intolleranza al lattosio e l’allergia al latte derivanti dal consumo di latte vaccino, in Europa è aumentata la domanda di latte alternativo di origine vegetale. Tuttavia, si prevede che il segmento dei prodotti ittici sostitutivi cresca al CAGR più elevato durante il periodo di previsione.

In base alla fonte, si prevede che il segmento della soia rappresenterà la quota maggiore del mercato alimentare a base vegetale in Europa nel 2022. La posizione dominante di questo segmento è principalmente attribuita alla crescente domanda di ingredienti a base di soia grazie alla loro facile disponibilità, elevata qualità, convenienza, aree di applicazione più ampie e una maggiore accettazione da parte dei consumatori per i prodotti alimentari a base di soia. Tuttavia, il segmento dei piselli dovrebbe crescere al CAGR più alto durante il periodo di previsione.

In base al canale di distribuzione, si stima che il segmento B2C rappresenti la quota maggiore del mercato alimentare a base vegetale in Europa nel 2022. L’ampia quota di questo mercato è principalmente attribuita all’aumento dello spazio sugli scaffali per i prodotti a base vegetale nei generi alimentari moderni, aumento delle vendite al dettaglio di alimenti a base vegetale nei supermercati e ipermercati, crescente preferenza per gli acquisti da negozi di alimentari fisici grazie al facile accesso e disponibilità e crescente accettazione da parte dei consumatori di prodotti alimentari vegani e vegetariani. Anche questo segmento dovrebbe crescere al CAGR più alto durante il periodo di previsione.

Per paese, la Germania dovrebbe rappresentare la quota maggiore del mercato alimentare a base vegetale in Europa nel 2022. Questa crescita può essere attribuita alla crescente popolazione vegetariana, alla maggiore consapevolezza dei consumatori, alla crescente preoccupazione per il benessere degli animali e alla crescita di vegani e ristoranti vegetariani. Il veganismo in Germania sta diventando una tendenza popolare. I vegani sono raddoppiati da 1,3 milioni nel 2016 a 2,6 milioni nel 2020. Quasi il 75% delle famiglie tedesche vorrebbe vedere una maggiore varietà di prodotti vegetariani nei supermercati. Meno di due terzi acquistano intenzionalmente tali prodotti.

Dinamiche di mercato

Autisti

  • Crescente incidenza di intolleranza alle proteine ​​animali
  • Crescente popolarità delle diete vegane e vegetariane
  • Aumento degli investimenti di venture capital in aziende che offrono alimenti a base vegetale
  • Innovazione nelle tecnologie alimentari

Restrizioni

  • Prezzi più alti degli alimenti a base vegetale
  • Preferenza significativa per i prodotti di origine animale

Opportunità

  • Lanci di prodotti da parte di produttori di alimenti a base vegetale e alternative proteiche

Argomenti chiave trattati:

1. Introduzione

2. Metodologia di ricerca

3. Riepilogo esecutivo

4. Approfondimenti di mercato

5. Impatto di COVID-19 sul mercato alimentare europeo

6. Mercato alimentare a base vegetale in Europa, per tipo

7. Mercato alimentare a base vegetale in Europa, per fonte

8. Mercato alimentare a base vegetale in Europa, per canale di distribuzione

9. Mercato alimentare a base vegetale in Europa, per geografia

10. Panorama competitivo

11. Profili aziendali (panoramica aziendale, panoramica finanziaria, portafoglio prodotti, sviluppi strategici)

12. Appendice

Aziende citate

  • Beyond Meat Inc. (Stati Uniti)
  • Danone SA (Francia)
  • Amy’s Kitchen Inc. (Stati Uniti)
  • The Hain Celestial Group Inc. (Stati Uniti)
  • Daiya Foods Inc. (Canada)
  • Marlow Foods Ltd. (Regno Unito)
  • Taifun-Tofu GmbH (Germania)
  • Vbite Food Ltd (Regno Unito)
  • Plamil Foods Ltd (Regno Unito)
  • Plant & Bean Ltd (Regno Unito)
  • Unilever PLC (Regno Unito)
  • Berief Food GmbH (Germania)
  • Nestlé SA (Svizzera)
  • The Meatless Farm (Regno Unito)
  • Veganz Group AG (Germania).

Per ulteriori informazioni su questo rapporto, visitare

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