Risultati della 23a Coppa di Eccellenza del Brasile in cinque oltre 90 caffè Notizie giornaliere sul caffè di Roast Magazine

Coppa d'eccellenza del Brasile

Antônio de Oliveira Filho e suo padre Antônio de Oliveira. Foto di cortesia.

Cinque caffè hanno segnato più di 90 punti negli ultimi Coppa d’eccellenza del Brasile (CoE), rafforzando l’idea che il paese produttore di caffè più grande del mondo per volume stia anche producendo alcuni dei caffè di qualità più alta del mondo.

Il caffè con il punteggio più alto nella 23a Coppa d’eccellenza del Brasile è stato prodotto dall’ex vincitore del premio CoE Antônio de Oliveira Filho di Fazenda Tijuco nella regione di Bahia. Secondo la giuria internazionale, il caffè della varietà Catuaí a processo naturale ha ottenuto 91,41 punti.

Il secondo posto è andato a Maridalton Santana dell’azienda agricola Sitio Bonilha, sempre a Bahia, il cui Catuaí con lavorazione naturale ha ottenuto un punteggio di 90.59. Il terzo posto è andato ad Afonso Vinhal della Fattoria Recanto a Serra do Salitre, Minas Gerais, il cui processo naturale Catucaí ha segnato 90.53.

Tutti i 24 caffè vincitori, ciascuno dei quali raggiungerà più di 86 punti dopo numerosi rigorosi round di valutazione, saranno disponibili tramite un’asta online previsto per giovedì 1 dicembre.

“Sono molto entusiasta perché la qualità del caffè brasiliano è migliorata molto”, ha dichiarato Erwin Mierisch, giudice capo internazionale del CoE Brasile 2022, in un annuncio degli organizzatori. “In passato i buyer internazionali non parlavano dell’acidità di un caffè brasiliano, ora si può parlare dei tipi di acidità. È un nuovo paradigma: un nuovo caffè. I produttori stanno facendo un ottimo lavoro”.

Questo è stato il 23° programma della Coppa d’Eccellenza del Brasile. Il Coppa d’Eccellenza stesso ha avuto origine in Brasile prima che il modello fosse adottato in altri paesi attraverso l’organizzazione no-profit degli Stati Uniti Alleanza per l’eccellenza del caffè (ASSO).

Il Brasile CoE 2022 fa parte della più ampia iniziativa di marketing e commercio del settore del caffè brasiliano denominata “Brazil. Nazione del caffè. L’evento è stato prodotto dal Associazione Brasile Specialità Caffè (BSCA), il Agenzia brasiliana per la promozione del commercio e degli investimenti (Apex Brasile) e ACE. L’evento è stato condotto dal Expocaccer Cerrado Cooperativa Coltivatori di Caffè in Sponsorizzazione, Minas Gerais.


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