Roquette lancia nuovi ingredienti di piselli biologici per alimenti sani e sostenibili – vegconomist

Razzoleader mondiale negli ingredienti a base vegetale, lancia una nuova linea di ingredienti di piselli biologici con una gamma di amido di piselli biologici e proteine ​​di piselli isolate adattate per un’alimentazione specializzata, categorie di carne non casearia o alternative.

La nuova linea fa parte delle soluzioni dell’azienda per i clienti che si concentrano sullo sviluppo di prodotti con ingredienti biologici per stare al passo con la crescente domanda di cibi sani e sostenibili. All’inizio di quest’anno, l’azienda ha lanciato NUTRALYS, un’altra gamma di proteine ​​strutturate organiche per i mercati dell’UE e degli Stati Uniti.

Il vicepresidente senior delle proteine ​​vegetali di Roquette, Jeremy Burks, ha dichiarato: “I nostri team hanno creato questi fantastici prodotti in base alle esigenze dei consumatori sfruttando la nostra esperienza di lunga data nelle proteine ​​vegetali e nei piselli. Questo lancio, appena cinque mesi dopo le proteine ​​strutturate organiche NUTRALYS®, riflette l’ambizione di Roquette di accelerare l’innovazione per stare al passo con le nuove tendenze dei consumatori e continuare a essere il partner preferito dai clienti che condividono la nostra passione per la cucina a base vegetale”.

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© Razzo

Una rete di coltivatori di piselli canadesi

Roquette afferma di fare affidamento su una rete di coltivatori di piselli biologici in tutto il Canada che garantisce la qualità degli ingredienti e una catena di approvvigionamento stabile. I piselli biologici vengono trasformati in proteine ​​o amidi in una “pianta all’avanguardia” che Roquette ha aperto per la produzione di ingredienti biologici situata a Portage la Prairie, in Canada, spiega l’azienda.

“Dall’America all’Europa, dal campo alla tavola, vogliamo fornire ingredienti biologici di origine affidabile e gli agricoltori sono un elemento essenziale di questa strategia biologica. Sappiamo da quale azienda agricola proviene il nostro pisello biologico poiché siamo coinvolti in tutta la catena del valore. Questa nuova linea di piselli biologici è una pietra miliare della rivoluzione alimentare in cui Roquette è così impegnata”, aggiunge Burks.

Roquette sta lanciando la sua gamma di amido di piselli e ingredienti proteici di piselli in Nord America, Messico ed Europa, con un lancio pianificato per altri mercati.

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