Sformato Di Pollo Melograno E Cavoletti Di Bruxelles

Questa semplice cena in padella ha pollo dorato croccante, una deliziosa salsa di melograno appiccicosa ed è cotta alla perfezione con gustosi cavoletti di Bruxelles! Questo pasto in padella è facile per una cena durante la settimana e abbastanza elegante da servire agli ospiti! 40 minuti di cottura fino ad ottenere questa cena deliziosa e salutare in tavola.

Ragazzi……….Sta cominciando a somigliare molto al Natale!!! Va bene, non proprio, ma dopo aver messo insieme questo piatto ero tutto eccitato da nerd per quanto questo piatto mi ricordasse il Natale. Il verde e il rosso sono semplicemente stupendi! Allora, cosa abbiamo esattamente?

UN VINCITORE VINCITORE CENA IN PADELLA DI POLLO!

Questa ricetta ha davvero tutto! Motivi per cui amo questo pollo

  1. E ‘sano. Come nutrizionista, cerco sempre di assicurarmi che i miei pasti contengano un elemento di proteine, grassi sani, fibre e antiossidanti! Questo ha tutto! Cavolini di Bruxelles per le fibre, melograno per gli antiossidanti e pollo croccante per le proteine. Anche se può usare un po ‘più di grassi sani, ma qualcosa di cui possiamo occuparci con un’insalata deliziosa come il mio slaw di mele con vinaigrette di pecan tostate.
  2. È un pasto in padella. Sì, adoro le mie cene di pollo in padella perché si uniscono facilmente in un modo arrosto, senza mani.
  3. È delizioso. Creiamo una salsa di melograno appiccicosa dolce e salata da versare sopra il pollo succoso e la Bruxelles rosolata.
  4. È una cena a misura di bambino. L’ho abbinato a del riso e la mia gente era molto, molto felice.

Come fare il pollo al melograno in teglia

Ecco cosa ti servirà:

  • L’osso nel petto di pollo (puoi anche usare le cosce di pollo) – Preferisco che il mio pollo abbia anche la pelle per ottenere quella guarnizione croccante, ma è facoltativo
  • Olio d’oliva o olio di avocado
  • Tesoro
  • Sale e pepe
  • Cavoletti di Bruxelles
  • Succo di melograno
  • Amino di cocco
  • Aceto balsamico
  • Aglio tritato
  • scorza d’arancia
  • Arilli di melograno

Inizieremo riscaldando il forno a 425 gradi F. Metti la teglia all’interno del forno per farla scaldare. Preparare il pollo spennellando olio d’oliva e miele, quindi condire con sale e pepe. Riservate l’olio extra e il miele per i germogli. Il pollo otterrà un vantaggio per circa 15 minuti. Quindi togliere la teglia dal forno e circondare con i cavolini di Bruxelles. Ridurre la temperatura a 400.

Cuocere per altri 15-20 minuti o fino a quando il pollo è cotto e le Bruxelles sono dorate. Mentre il pollo e la Bruxelles cuociono, preparate la salsa. In una casseruola media, unire il succo di melograno, l’aceto balsamico, l’aglio, la scorza d’arancia e gli aminoacidi di cocco. Riscaldare fino a quando non sarà spumeggiante, ridurre leggermente il fuoco e continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando non si sarà addensato.

Sfornare il pollo e la Bruxelles e versarvi sopra la salsa per servire! Si abbina bene con riso o riso al cavolfiore.

Posso usare il petto di pollo disossato e senza pelle?

Sì, ma potrebbe cambiare il tempo di cottura. Consiglierei di iniziare a cuocere il pollo a 375 invece che a 425. La temperatura più alta è per un pezzo di pollo spesso e grande con la pelle, per ottenere una pelle croccante. Ne vale davvero la pena! Crea il pollo più succoso quando cucinato correttamente che non puoi ottenere con il petto di pollo. Se usi le cosce di pollo, vuoi comunque iniziare con una temperatura più alta, ma potrebbero essere necessari solo meno di 10 minuti prima di aggiungere i cavolini di Bruxelles.

Memorizzazione

Puoi farlo in anticipo e conservare? Il pollo si riscalda bene, ma il Bruxelles non tanto. È comunque una cena deliziosa che puoi gustare per la preparazione dei pasti, potresti solo aver bisogno di scambiare una verdura diversa come i broccoli.

Altre ricette di melograno che adorerai!

Mentre ci avviciniamo alle feste, questo piatto sembra un adattamento facile per il periodo natalizio. I colori mi ricordano anche il mio nuovo antipasto di Natale preferito: Salsa di avocado e melograno. Sono determinata ad avere un pasto completo al melograno con tutti i miei piatti preferiti a base di melograno a dicembre! Chi altro vuole entrare? Ho già menzionato la mia salsa di melograno e mirtilli a cottura lenta? Un altro preferito per le vacanze.

Vi fate prendere un po’ la mano qui ragazzi, ma spero che il piatto vi piaccia!!

Sformato Di Pollo Melograno E Cavoletti Di Bruxelles

Questa teglia di pollo al melograno e cavolini di Bruxelles è una cena salutare in una padella che puoi gustare in una notte feriale intensa! Amerai la salsa appiccicosa per sigillare insieme la cena.

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cucinare 40 minuti

Tempo totale 50 minuti

Porzioni 6

ingredienti

  • 2
    libbre
    petto di pollo*
    osso con la pelle
  • 1
    cucchiaio da tavola
    Olio d’oliva o olio di avocado
  • 1
    cucchiaio da tavola
    Miele
  • Sale e pepe
    + altro a piacere
  • 2/3
    tazza
    succo di melograno*
  • 1/4
    tazza
    aceto balsamico
  • 1/2
    tazza
    aminos al cocco o salsa di soia GF
  • 2
    cucchiaino
    scorza d’arancia
  • 2
    Chiodi di garofano
    aglio
    schiacciato
  • 16
    oncia
    cavoletti di Bruxelles
    tagliato a metà
  • 1/2
    tazza
    arilli di melograno

Istruzioni

  1. Metti una teglia all’interno del forno. Preriscaldate a 425 gradi, fate scaldare la teglia mentre il forno si scalda.

  2. Prepara il pollo. In una piccola ciotola, unire il miele e l’olio. Spennellare la superficie del pollo e cospargere di sale e pepe. Una volta che il forno è caldo, mettete il pollo su una teglia calda all’interno del forno. Arrostire per 15 minuti.

  3. Mentre il pollo cuoce, tagliare a metà la Bruxelles e spennellare con la miscela di olio/miele rimanente. Cospargere con sale e pepe.

  4. Dopo 15 minuti, togliere la teglia dal forno e ridurre la temperatura a 400 gradi F. Disporre i cavolini di Bruxelles intorno al pollo e rimettere la teglia in forno. Arrostire per 15-20 minuti o fino a quando la temperatura interna del pollo raggiunge i 165 gradi F e le Bruxelles sono belle e dorate.

  5. Mentre il pollo e la Bruxelles cuociono, preparate la salsa. In una piccola casseruola, scaldare gli aminos di cocco, il succo di melograno, l’aceto balsamico, l’aglio e la scorza d’arancia a fuoco medio-alto finché non inizia a bollire. Ridurre a medio-basso e continuare a mescolare in modo che non si attacchi, cuocendo per 10-15 minuti o fino a quando non si sarà addensato.

  6. Servire il pollo e la Bruxelles ben caldi sul riso o sul riso al cavolfiore con la salsa spruzzata sopra.

Note sulla ricetta

*L’osso nel pollo con la pelle crea il sapore e la consistenza migliore per questa ricetta. Ma puoi sostituire le cosce di pollo o il petto di pollo – vedi il post del blog sopra sulla modifica dei tempi e dei metodi di cottura.

**Utilizzo il succo di melograno di marca POM che si trova nella corsia dei prodotti. Se non riesci a trovarlo, puoi sostituirlo con il succo di mirtillo rosso.

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