Spero lancia formaggi a base di girasole nei negozi Kroger e Fresh Market a livello nazionale

Marchio di origine vegetale Spero annuncia che sta lanciando molti dei suoi prodotti caseari a Ganci negozi negli Stati Uniti, oltre che regionali Mercato Fresco posizioni.

“Stiamo facendo qualcosa di radicale che nessuno ha ancora provato”

A partire da novembre, Spero debutterà con il suo Sunflower Cream Cheese in diversi mercati di proprietà di Kroger, tra cui Ralph’s Grocery, King Soopers, QFC e Fred Meyer. Il marchio offrirà due gusti del suo formaggio cremoso ai semi di girasole: The Original e The Herb.

L’azienda sta anche lanciando nei negozi Fresh Market in Florida, Georgia, Virginia, North Carolina e Arkansas. Sta rilasciando tre prodotti, tra cui The Original, The Herb e The Goat, un’alternativa al formaggio di capra a base vegetale.

Più economico dei latticini

Fondata nel 2016, Spero mira a rendere i prodotti lattiero-caseari a base vegetale più economici rispetto ai latticini tradizionali utilizzando ingredienti scalabili ed efficienti come i semi di girasole. L’azienda sostiene che i comuni ingredienti lattiero-caseari a base vegetale come mandorle, anacardi e soia non possono competere direttamente con i prodotti lattiero-caseari a causa dell’aumento dei costi di produzione e manodopera. I semi, al contrario, costano da sette a otto volte meno delle noci e possono crescere 50-70 volte più velocemente.

Spero
© spero

La gamma di prodotti dell’azienda comprende formaggi cremosi aggiuntivi nei gusti Cheddar, Affumicato, Zucca e Fragola, nonché un’alternativa a base di uova liquide a base di semi di pepita. A settembre, l’ultima innovazione di Spero, il formaggio cremoso al salmone affumicato, ha vinto un NEXTY Award per la migliore nuova alternativa a base di carne o prodotti lattiero-caseari all’Expo East 2022 di Filadelfia.

I prodotti del marchio sono attualmente disponibili presso i rivenditori negli Stati Uniti, inclusi Whole Foods, Fresh Thyme, Gelson’s ed Erewhon Markets.

Crema di salmone vegana
© spero

Orgoglioso degli ingredienti

“Stiamo facendo qualcosa di radicale che nessuno ha ancora provato”, afferma Phaedra Randolph, fondatrice e CEO di Spero. “Le persone hanno provato i latticini vegetali, ma nessuno ha cercato di ridurre i prezzi dei latticini vegetali agli stessi prezzi, o addirittura più economici, dei latticini di origine animale”. Ha continuato: “Siamo così orgogliosi della nostra semplice lista di ingredienti, ricca di probiotici e semi di girasole ricchi di sostanze nutritive. I consumatori non dovrebbero dover sacrificare il gusto quando fanno scelte alimentari più sane”.

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