Starbucks USA prova un nuovo menu a base vegetale con SOLO uova e pollo audace

Starbucks USA sta ora testando 18 nuove voci di menu in diversi negozi, tra cui sei opzioni tutte vegane salate e dessert. La nuova selezione include bocconcini sous vide realizzati con JUST Egg e pollo vegetale Daring, rapporti VegNews.

“Starbucks continua a trasformare il modo in cui guidiamo l’innovazione per il futuro dell’azienda”

Il menu a tempo limitato è attualmente disponibile in tre negozi Starbucks nell’area metropolitana di DC e include:

  • Sous-Vide di pollo e peperoni a base vegetale (Audace salsiccia di pollo jalapeño e JUST Egg)
  • Poblano affumicato a base vegetale e morso sottovuoto di fagioli neri (SOLO Base di uova con fagioli neri, scorza di lime, mais dolce, peperoni poblano arrostiti e peperoncino chipotle affumicato)
  • Mini Sandwich di pollo e peperoni a base vegetale (Una versione sandwich del suo morso di salsiccia di pollo di prova)
© SOLO Uovo

La catena sta testando anche diversi nuovi dolci:

  • Morso di Boba al cocco e zenzero dorato (Ispirato al tè boba taiwanese con perle di tapioca, zenzero e curcuma)
  • Moka al cocco Boba Bite (Con latte di cocco e cioccolato)
  • Morso caldo di farina d’avena con crunch di muesli (Un boccone caldo e tenuto in mano servito con muesli croccante)

“Starbucks continua a trasformare il modo in cui guidiamo l’innovazione per il futuro dell’azienda”, ha affermato un portavoce di Starbucks. “Uno dei modi in cui lo facciamo è concentrarci sull’elevazione dell’esperienza Starbucks attraverso il test e l’espansione del nostro menu di cibo”.

Pollo per la prima volta

Questa non è la prima volta che Starbucks sperimenta con JUST Egg: nel 2020, la catena avrebbe testato un sandwich per la colazione con alimentazione vegetale con JUST Egg in un luogo fuori Seattle, anche se non ha mai ampliato la prova.

In caso di successo, l’ultimo test potrebbe rivelarsi una delle più grandi partnership di JUST Egg fino ad oggi, pochi mesi dopo che il marchio ha rivelato che le sue uova a base di fagioli mung sono state ottenute parità di prezzo con uova di gallina. Collaborando con Daring, Starbucks offre anche i suoi primi articoli di pollo vegani negli Stati Uniti. In una recente intervista, Ross Mackay, fondatore e CEO di Daring accennato che la startup stava lavorando con diverse catene nazionali.

© Starbucks

Starbucks ha gradualmente aumentato le sue opzioni di menu a base vegetale negli ultimi anni, in particolare introducendo l’Impossible Breakfast Sandwich nel 2020, fatto con salsiccia impossibile e un pranzo al sacco vegano. Secondo un portavoce, “Il test è uno stile di vita in Starbucks e continuiamo a introdurre nuove bevande e cibo nei menu a livello globale mentre innoviamo su piattaforme chiave come caffè espresso, birra fredda, rinfreschi, cibo e altro ancora”.

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