Tre domande con Vera Espíndola Rafael Daily Coffee News di Roast Magazine

Vera Espindola Rafael in Colombia

Vera Espíndola Rafael. foto di cortesia.

Di recente ho intervistato Vera Espíndola Rafael in merito al coinvolgimento principale nel Guida all’acquisto di caffè sostenibileuno strumento di base progettato per attirare la coscienza dei torrefattori attenti alla sostenibilità.

Eppure la guida è solo uno dei tanti modi in cui negli ultimi dieci anni Espíndola Rafael, un economista dello sviluppo con sede in Messico, ha promosso il posto dei coltivatori e dei produttori di caffè nella catena del valore del caffè.

Serve come consulente per Dipartimento dell’agricoltura del Messico su specifiche attività legate al caffè, compreso il lavoro per identificare redditi vivi e prosperi e costi di produzione. Dal 2019, Espíndola Rafael ha fatto parte del consiglio direttivo dell’Associazione Specialty Coffee (SCA).

Espíndola Rafael attualmente guida anche le iniziative strategiche della Colombia Azahar Coffee Companyin particolare la ricerca e l’implementazione della Sustainable Coffee Buyers Guide.

Vera Espindola Raffaello

Foto di cortesia.

Ha lavorato presso il braccio di ricerca del Guatemala ANACAFE e successivamente come direttore regionale dell’America Latina presso UTZ prima della fusione Rainforest Alliance.

Espíndola Rafael ha anche un’agenzia di consulenza KUANU, che in Mixteco si traduce in crescere”, incentrato sulle strategie per diversi attori del settore per migliorare la resilienza dei coltivatori di caffè.

È anche autrice del rapporto della Specialty Coffee Association “Un caso aziendale per aumentare il consumo di caffè speciali nei paesi produttori” (in inglese e in spagnolo), e coautore di a storico rapporto 2020 sul mercato del caffè mesoamericano pubblicato dal Istituto interamericano per la cooperazione in agricoltura (IICA).

Per saperne di più al di là di queste bonafide, ho recentemente chiacchierato con Espíndola Rafael, ponendole queste tre domande…

DCN: Cosa ti ispira di più del caffè?

Raffaele Vera Espindola: Ciò che più mi ispira nel caffè sono le persone che ci lavorano. Ciò che mi spinge è pensare a quelle (persone) che ho incontrato nei miei viaggi. Ho un enorme rispetto per i produttori.

C’è sempre un messaggio che cerco di riportare a casa in ciò che faccio nel mio lavoro quotidiano. Quella parte della catena di approvvigionamento è ciò che mi ispira a sedermi dietro questi fogli di calcolo Excel.

Qual è la cosa che ti preoccupa di più del caffè?

Quello che mi preoccupa di più è che spesso ci comportiamo come se non lo sapessimo.

C’è un punto di decisione quando si acquista il caffè in cui l’acquirente si trova in una posizione molto migliore rispetto al produttore. Le persone hanno viaggiato così tante volte nei paesi produttori; hanno visto la realtà di queste aree rurali… Vengono pubblicati dati su queste realtà e ci sono abbastanza dati là fuori. Lo sappiamo, eppure decidiamo di non agire.

Sto parlando di pagare un prezzo adeguato ai produttori. Alcuni potrebbero dire: “ehi, non è così che funziona il mercato C”. Dico “dimentica il mercato C”. Pensiamo in modo diverso, cambiamo il modo in cui vediamo e valutiamo il caffè.

Sappiamo. E dobbiamo agire.

Cosa faresti se non fosse per il caffè?

Spesso Mia madre ha una piccola fattoria qui in Messico. C’è qualcosa per me.

Sicuramente non lascerei l’agricoltura. Adoro i puzzle e ci sono così tanti pezzi non collegati all’interno dell’agricoltura.

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