Trota al forno con lime e peperoncino – Downshiftology

Questo super semplice trota al forno con peperoncino e lime ricetta alza la posta della tua tipica cena di pesce al forno. È saporito e sapido, con un pizzico di miele dolce. Inoltre, esce dal forno in modo incredibilmente veloce e tenero come può essere. Un vincitore definitivo per la cena!

Trota al peperoncino su un piatto da portata

Discutiamo di salmone contro trota

Di solito sono un grande sostenitore di tutto ciò che è salmone (soprattutto il mio salmone al forno o il salmone al forno di Digione), ma la trota è un incredibile alternativa per salmone. Ha un gusto e una consistenza molto simili al salmone, oltre alla sua giusta quota di acidi grassi omega-3 e sostanze nutritive.

Meglio di tutti, però, un’intera trota (nello specifico trota d’acciaio per questa ricetta) è in genere più economico del salmone, pur fornendo un’ottima fonte di proteine ​​magre. Quindi, se stai cercando modi per mangiare sano con un budget limitato, non trascurare la trota steelhead!

Ingredienti per la trota chili lime su un tavolo

La migliore trota al forno con soli 6 ingredienti

Per dare a questa trota al forno un sapore glorioso e portarla velocemente sulla tua tavola, non puoi sbagliare con un classico lime al peperoncino combinato. Ecco alcune cose di cui avrai bisogno:

  • Trota: Cerca un vivace filetto di trota steelhead arancione dal tuo pescivendolo. Il mio è di circa 1 ¼ libbre, ma qualsiasi cosa vicino a quel peso dovrebbe funzionare bene.
  • Lime: Userai sia il succo che la scorza di lime, quindi fai attenzione ai lime grandi e succosi. E se lo desideri, prendi dei lime extra da spremere sopra o per guarnire.
  • Tesoro: Per bilanciare i sapori piccanti qui, è necessario solo un po’ di miele. Credimi, è la combinazione perfetta di dolce e piccante (ma non piccante)!
  • Olio d’oliva: Un cucchiaino di olio extravergine di oliva viene mescolato alla salsa di peperoncino e lime, in modo da poter marinare la trota.
  • Peperoncino in polvere: Il peperoncino in polvere è una miscela di spezie e di solito include peperoncino, cumino, origano, coriandolo, aglio, pimento e chiodi di garofano. È una spezia potente in termini di sapore!
  • Sale kosher: Mi piace aggiungere un po’ di sale, perché non è incluso nella miscela di spezie in polvere di peperoncino.

Trovate la ricetta stampabile con le misure qui sotto.

Consiglio da professionista: Se non trovi trota, puoi sostituirla con un filetto di salmone fresco o congelato!

Come fare questa ricetta per la trota e peperoncino

La cottura al forno è senza dubbio il mio metodo preferito per cucinare il pesce. Quindi sto adottando quell’approccio per preparare questa trota lime e peperoncino follemente buona. Per iniziare, preriscalda il forno a 190°C e fodera una teglia con carta da forno.

Mix di spezie al peperoncino e lime in una ciotola per la trota al peperoncino

Prepara il mix di spezie. Mescolare la scorza di lime, il succo di lime, il miele, l’olio, il peperoncino in polvere e il sale in una ciotolina.

Trota al forno con peperoncino e lime su una teglia

Metti la trota in forno. Spennellare uniformemente il mix di peperoncino e lime sopra la trota. Consiglio vivamente di usare un pennello, altrimenti le spezie si aggregheranno se usate il dorso di un cucchiaio. Quindi infornare per 16-18 minuti, o fino a quando la trota si sfalda facilmente con una forchetta.

Una chiusura di una trota al forno con peperoncino e lime

È pronto per essere servito. Questo è facoltativo, ma mi piace aggiungere una spolverata di prezzemolo o coriandolo sopra prima di servire. E fornisci alcuni spicchi di lime aggiuntivi da spremere sulla trota per un pugno di succo di lime fresco.

Opzioni di archiviazione

  • Immagazzinare: L’eventuale trota avanzata, conservatela in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.
  • Congelare: In caso di congelamento, mettere un pezzo di carta da forno sul fondo del contenitore per evitare che si attacchi. Si conserva fino a 3 mesi in congelatore.
  • Per riscaldare: Riscaldare il salmone o la trota è sempre un po’ complicato, poiché può seccarsi facilmente mentre lo fai. Assicurati sempre di scongelarlo in frigorifero durante la notte se è stato congelato. Quindi riscaldare a fuoco basso nel microonde o di nuovo in forno alla stessa temperatura.
Sfaldare una trota chili lime

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Se ami tutto ciò che è peperoncino e lime, non c’è dubbio che sarai perdutamente per questa trota al forno. Fai un tentativo e fammi sapere i tuoi pensieri in un commento qui sotto!

Un piatto bianco con trota lime e peperoncino e spicchi di lime

Trota al forno con peperoncino e lime

Questa semplice ma gustosa ricetta di trota al forno con peperoncino e lime alza la posta della tua tipica cena di pesce al forno. È speziato, piccante, dolce e tenero come si può usare una succulenta trota steelhead.

Calorie: 241kcal, Carboidrati: 6g, Proteina: 30g, Grasso: 10g, Grassi saturi: 2g, Grassi polinsaturi: 2g, Grasso monoinsaturo: 5g, Colesterolo: 82mg, Sodio: 373mg, Potassio: 541mg, Fibra: 1g, Zucchero: 5g, Vitamina A: 237IU, Vitamina C: 6mg, Calcio: 69mg, Ferro da stiro: 2mg

©Downshiftology. Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e/o incollare ricette complete su qualsiasi social media.

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